雜菇湯的做法有哪些
雜菇湯的味道是非常鮮美的,很多朋友都愛喝。對於想要學做雜菇湯的朋友來説,不妨來了解下雜菇湯的做法哦!那麼雜菇湯怎麼做呢?雜菇湯的做法有哪些呢?接下來,本文就為大家介紹雜菇湯的三種做法,僅供大家參考。想要了解雜菇湯的做法有哪些的不妨來看看哦!
雜菇湯的做法一
材料:皮蛋,雞腿菇,蟹味菇,茶樹菇,木耳,圓白菜,蒜鹽,高湯精,白糖,橄欖油各適量。
做法:
1、坐鍋點火倒入橄欖油,放入雞腿菇、蟹味菇、茶樹菇煸炒片刻,煸至幹香後衝入適量開水,加入皮蛋,放入鹽、高湯精、白糖,燜煮幾分鐘。
2、熱油,下蒜片煸香,放入圓白菜絲、木耳翻炒,加鹽炒熟裝碗,將煮好的皮蛋湯澆在上面即可。
雜菇湯的做法二
材料:豬骨,各類菌菇,西洋參五六片,枸杞子五六顆,鹽,白胡椒粉,姜,葱,料酒。
做法:
1、豬骨洗淨,鍋裏水燒開把豬骨放入焯水後,撈出沖洗乾淨。
2、焯過水的豬骨放入鍋中,倒入足夠量的冷水,放姜葱,料酒,幾片西洋參,煮開後轉小火煲半個小時。
3、半小時後,放入鹽水泡過的各類菌菇和枸杞子,繼續煲半個小時,出鍋前加鹽和白胡椒粉調味即可。
雜菇湯的做法三
材料:本雞1只,火腿1小塊,雞腿菇1個,金針菇少許,小蘑菇少許,枸杞適量,生薑,大葱,小葱,鹽,胡椒粉。
做法:
1、本雞處理乾淨後待用。
2、鍋中放少許油加熱後放入生薑片和大葱段炒香。
3、接着加入足量清水,放入本雞及火腿大火燒開轉小火燉煮約1小時以上(期間有血沫需要瀝出)。
4、菌菇洗淨切段,枸杞用熱水浸泡備用。
5、本雞湯燉至雞肉酥爛後加入切好的菌菇繼續煲煮,同時調入適量鹽。
6、出鍋前加入瀝乾水份的枸杞,撒上葱花,適量胡椒粉即可。
以上就是關於雜菇湯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後,對這三種雜菇湯的做法已經瞭如指掌了。其實,上面介紹的這三種雜菇湯的做法,操作起來都挺簡單的,大家如果想要學做雜菇湯話,可以適當參考下上面介紹的相關做法哦!
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