血脂高的人能喝純牛奶嗎
牛奶是早餐必備飲品,那麼血脂高能喝純牛奶嗎?是可以適量喝的。對於血脂高的人士除了少吃一些富含油脂等食物要有所禁忌以外,對牛奶等食物只要飲用得當,對身體只會起到保健的效果,不會帶來血脂的異常問題,做為血脂高的人士也不要過於擔心,在飲食方面只要有所注意就可以了。
從化學角度分析,牛奶中所含飽和脂肪酸多,而不飽和脂肪酸少。因此一些血脂高的人怕吃了牛奶血脂會更高。但事實證明並非如此!原來在牛奶中含有一種耐熱的低分子化合物,可抑制膽固醇的生物合成。
而且牛奶含有乳清酸可影響脂肪代謝,改制可減少膽固醇的吸收,因此喝牛奶非但不會升高血脂,反而有降低血脂的效果。酸奶降低膽固醇的作用比鮮奶更明顯。如果有條件喝脱脂牛奶或酸奶就更理想了。
如果是膽固醇增高,通常是代謝系統的問題,控制肉食收效並不大,就算是控制所有高膽固醇的食物,效果也是不明顯的,但是不控制可能會更高,通常只能在適當控制飲食的前提下服他丁了藥物治療。 因此老人家喝牛奶好處很多,可以每天喝800毫升。
純牛奶的營養價值很高,利於人體吸收和消化。因此做為血脂高的人士是可以喝的,不要過擔心。但也要注意不要喝的過多,以每天一杯為最好。這樣利於營養吸收,同時也避免因膽固醇等物質帶來對高血脂的危害。
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