金絲小棗長什麼樣子的圖片 金絲小棗有哪些功效與作用
金絲小棗色澤美觀,核小肉豐、金絲綿綿、甘露可口,營養豐富,素有天然“維生素丸”之稱,是很好的滋補食品。金絲小棗含糖量高達70-80%,富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,具有舒筋活血、散淤生新、開脾潤肺、增強肌體免疫力、降低膽固醇等功能。那麼,金絲小棗長什麼樣子呢?下面,我們來看看本站帶來的關於金絲小棗的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、金絲小棗長什麼樣子的圖片
2、金絲小棗怎麼挑選
3、金絲小棗有哪些營養價值
4、金絲小棗有哪些功效與作用
金絲小棗長什麼樣子的圖片
金絲小棗怎麼挑選
1、看色澤:幹棗應為紫紅色,有光澤,皮上皺紋少而淺,不掉皮硝。如果皮色不鮮亮,無光澤或呈暗紅色,表色有微霜,有軟爛硬斑現象的紅棗皆為次品。
2、觀果形:棗的果形完整,顆粒均勻。無損傷和黴爛的為優良品。觀果形應注意棗蒂,如有蟲眼和咖啡色粉末的棗為質次品。
3、檢驗乾濕度:棗的乾濕度與質量密切相關,檢驗方法是手捏紅棗,鬆開時棗能復原,手感堅實的質量為佳。如果紅棗外表濕軟皮粘,表面返潮,極易變形的為質次品。有苦澀味且核大的紅棗為質次棗。
金絲小棗有哪些營養價值
紅棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨牀研究提示:連續吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,大棗有“天然維生素丸”的美譽。
紅棗營養十分豐富,鮮棗含糖20%-36%,幹棗含糖55%-80%,它含熱量大,可以代糧,歷史上常作救災之用。維生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量達0.l-0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素P的含量也是百果之冠。每百克鮮棗中含蛋白質1.2克,也幾乎是鮮果類之冠。乾紅棗產熱量極高,每百克紅棗可產熱量約1200-1300千焦,接近於葡萄乾,而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高於葡萄乾。所以,人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。
金絲小棗有哪些功效與作用
1、美容:金絲小棗含有的多種維生素與礦物質,還有一些天然的抗氧化成分,平時人們食用以後能滋養皮膚,也能促進皮膚代謝,更能調理氣血,能有效減少面色暗黃,皮膚粗糙等多種不良症狀的出現。
2、補血:金絲小灶含有大量的微量元素鐵,這種物質進入人體以後可以促進血紅蛋白再生,提高人體的造血能力,能起到明顯的補血作用,經常食用可以預防貧血。另外金絲小棗還能保護肝臟,能減少病毒對肝臟的傷害,對人類的肝炎和肝硬化都有不錯的預防作用。
3、預防癌症:金絲小棗中含有的三萜類化合物是一種天然的抗癌成分,它能抑制癌細胞的生成與再生,另外金絲小棗中含有的維生素E和維生素C等物質也具有一定的抗癌作用,因此平時食用金絲小棗可以防癌抗癌,能預防多種惡性疾病的發生。
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