孕婦蝦皮怎麼吃
孕婦吃蝦皮是很有好處的,雖然有很多的忌口,不過蝦皮倒是一種能夠吃的食物,而且營養很豐富,裏面含有很豐富的蛋白質還有鈣元素,對於補鈣很有好處,缺鈣的孕婦可以通過吃蝦皮來補充鈣。除此之外,蝦皮之中還含有很多其他的元素,比如説鎂等等。家人在為孕婦做蝦皮吃的時候可以用各種不同的方法來做,不過注意要採用營養流失比較小的方法烹調。
1、蝦皮炒菠菜
原料:菠菜400克,蝦皮10克,植物油10克,葱、姜、蒜各適量。
做法:將菠菜洗乾淨,切成3釐米長的段;幹蝦皮用温水稍泡,洗淨;將炒鍋置於火上,放入油,待油熱後,放入葱花及蝦皮炒;將菠菜放入,一同炒幾下,再放入食鹽等炒即可。
特點:可以增強孕婦食慾,並且鈣含量比較高,對孕婦孕期補鈣有幫助。此食譜含蛋白質12.3g,脂肪26.3g,能量325.4Kcal,鈣336.3 g。
2、蝦皮燴蘿蔔
原料:白蘿蔔250克、蝦皮20克、水發粉絲50克,雞湯、鹽、香菜末各適量。
做法:鍋中熱油,放入蝦皮煎炒至蝦皮油亮、發出香味時放入白蘿蔔絲翻炒,再加入雞湯和粉絲,湯汁燒開後加鹽,撒上香菜末即可。
蝦皮的使用方法可以將蝦皮還有菠菜放在一起炒,這種做法不會流失蝦皮中的鈣,對補鈣很有幫助,二期這種方法炒的蝦皮還能增加孕婦的食慾。還有的方法比如可以將蝦皮、白蘿蔔還有雞湯放在一起燴,這種做法營養價值也是很高的。
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