孕婦能吃龍蝦嗎 孕婦吃龍蝦需謹慎
説到龍蝦,相信很多吃貨都坐不住了,龍蝦有着很高的營養價值,而且不同的做法做出來的龍蝦味道也是不一樣的,但是就有人問了,孕婦能吃龍蝦嗎?今天我們就來為大家介紹一下吃龍蝦的好處,以及吃龍蝦的禁忌。
龍蝦的營養價值很高,能夠補充蛋白質。氨基酸以及各種礦物質,但是龍蝦中是含有寄生蟲的,所以吃的時候一定要注意。
孕婦吃龍蝦有什麼好處
1、從蛋白質成分來看,龍蝦的蛋白質含量高於大多數的淡水和海水魚蝦,其氨基酸組成優於肉類,含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸,還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸,另外,龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
2、龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青蝦、對蝦還低許多,而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成,易被人體消化和吸收,並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
3、龍蝦和其他的水產品一樣,是含有豐富的人體所需的礦物成分的,因此食用龍蝦肉可以保持神經、肌肉的興奮。
4、從維生素成分來看,龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一,龍蝦富含維生素A、C、D,大大超過陸生動物的含量。
孕婦吃龍蝦的注意事項
1、雖然龍蝦味道鮮美,營養豐富,吃的時候還要注意,必須保證龍蝦熟透了,因為龍蝦中可能會含有某些寄生蟲,如果烹調不到位寄生蟲卵不能被殺死,孕婦吃了以後有可能會導致寄生蟲感染,影響胎兒的正常發育。
2、孕婦如果有對海鮮類過敏的特殊體質,就應避免吃龍蝦,否則有可能會影響到胎兒的健康。
3、孕婦吃龍蝦的時候是需要注意量的,多吃是很容易引起過敏現象的。
4、孕婦吃龍蝦時不能與葡萄、石榴等含有鞣酸的水果同食,不然易引起嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。
孕婦吃龍蝦的禁忌
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
孕婦吃龍蝦過敏了怎麼辦
建議積極停用,一般的龍蝦過敏治療可選用適當的抗過敏藥物治療,如氯雷他定或西替利嗪、維生素C、葡萄糖酸鈣、強的鬆等治療,但對於孕婦的特殊體質,建議到醫院找醫生專門診斷。
適合孕婦的龍蝦家常做法
清蒸大龍蝦
主料
龍蝦100克。
調料
姜5克,醋15克,香油1克。
做法
1、將洗淨的大龍蝦放大盤上,上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出。
2、姜切碎成蓉。
3、把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整),蝦肉斜切成塊。
4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席,跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。
椒鹽小龍蝦
主料
椒鹽小龍蝦1斤。
調料
椒鹽,洋葱絲,青紅椒絲,薑絲,葱段,蒜頭。
做法
1、龍蝦去腸,鰓,洗淨瀝乾。
2、大油鍋預熱到7成,放入龍蝦炸到8成熟,全部龍蝦炸好備用。
3、鍋子留少許底油,放入洋葱絲,青紅椒絲,薑絲,葱段,蒜頭,爆香。
4、放入龍蝦,加少許鹽,大量椒鹽,翻炒2分鐘。
5、熄火出鍋,上桌。
結語:以上就是小編為大家介紹的關於孕婦能否吃龍蝦的問題,從文中的介紹中,我們知道了孕婦能吃龍蝦嗎的答案是肯定的,而且吃龍蝦的好處也有很多,但是孕婦還是需要注意吃龍蝦的禁忌的,小心吃多了過敏。
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