大米紅豆粥的家常做法
我們的生活離不開粥,無論是南方人還是北方人,都喜歡喝粥。粥的種類有很多,今天為大家介紹的是大米紅豆粥,這款粥的製作方法很簡單,很容易上手,材料也很簡單。大家都知道大米是我們的主食,常吃大米可以補充身體能量。紅豆作為一種雜糧,味道非常好,尤其是女性非常適合食用,可以補血補氣,下面就為大家介紹一下具體做法。
一、材料:
主料:紅豆100g大米100g
二、具體做法:
1、米和涼水同時下鍋,大火燒開;
2、開鍋後加入適量黃油(超市有賣,這就是不溢鍋的竅門);
3、改中火熬20分鐘左右;
4、關火,盛入碗中,涼到温度適宜。
三、小貼士:
1.煮粥前最好將米泡半小時;如果要煮八寶粥之類,泡的時間要更長:晚上泡上水,第二天早晨可以開始煮。
2.煮粥的水要量大,在改中火熬的時候,要注意讓粥一直開着(不用攪拌,以不溢鍋為好),這樣煮好的粥又黏又不是很稠,很好吃。
3. 還有個更好的方法,在粥沸騰時將勺子倒扣在鍋裏。破壞了水流動的方向。
大米紅豆粥的具體做法如上述所説,女性朋友們應該在家裏經常地做,這樣能很好的補充我們的氣血,可以使我們保持好的氣色。如果大家喜歡八寶粥,也可以往裏面加入其它的豆類,如黃豆、黑豆、豇豆等等。喜歡吃甜的朋友可以往裏面加入一些白糖或者冰糖,口感更好。
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