怎樣做薏仁紅豆粥呢
薏米紅豆粥是很多家庭夏季必備的一種滋補食物,能對我們的身體更好的進行調理,它有很好的去除體內濕氣的作用,並且還有很好的減肥和美容的作用,但是紅豆和薏米想要煮爛也是需要一定的時間的,所以我們一定要掌握好一定的方法,下面一起了解下怎樣做薏仁紅豆粥呢。
怎樣做薏仁紅豆粥呢
做法一
1. 配置適量薏米、紅豆。薏仁米,是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。
2. 沖洗下比較好。赤小豆是紅色的,養血,古籍裏記載它"久服令人瘦",就是説經常吃紅豆還有減肥的作用。
3. 電飯鍋熬粥比較方便,放好水,紅豆薏米放裏面,只等成熟。
4. 薏米很硬,紅豆也很硬,如果放在鍋裏一直熬,大概熬一個多小時還不爛,很浪費火或者電,而且搞不好還會把水燒乾,造成糊底。建議:在鍋里加進去足夠的水,燒開後熄火,讓薏米和紅豆在鍋裏悶半個小時,再加火,燒開後再悶半個小時,薏米紅豆粥就煮成了。
做法二
1.除了炒紅棗以外,所有材料洗淨,白茯苓裝進小藥包裏
2.倒入砂鍋裏,加入清水,大火煮開後轉小火慢慢的煲
3.煲至紅豆和薏米軟爛就可以了,如果胃消化能力不太好的,就將粥再打成米糊,因為薏米即使煲爛了還是需要仔細嚼的
1、薏米可換成炒薏米,因為我主要是想去濕,就沒炒。
2、炒紅棗與紅棗的區別在於,炒紅棗更健脾,紅棗補血,但紅棗不太適合濕熱體質的人,濕熱體質的舌根是又黃又厚膩。
3、熱性體質的也可以不放炒紅棗,換成蓮子。
上面就是對怎樣做薏仁紅豆粥呢的介紹,通過了解之後我們知道薏米紅豆粥製作起來也是比較簡單的,所以在夏季經常食用這樣的食物能對身體更好的調理,但是值得注意的是薏米是涼性的是我,平時儘量不要空腹食用。
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