芝香南瓜粥如何製作
家裏有老人的一定會經常説,到什麼時候吃什麼菜對身體最好,現在的一些養生專家也是這樣和大家説,為了讓人們生活的更好,現在很多青菜冬天都能夠吃到,因為有了大棚,但是很多老人還是覺得應季菜和水果對身體好,那麼到了秋天很多家都會吃南瓜,下面就來介紹一款營養高又和適宜的營養粥--芝香南瓜粥。
做這款南瓜粥最好用那種面面的、糯糯的老南瓜,海南南瓜或小金瓜都可以,做出來後又香又甜,綠綠的脆脆的南瓜適合炒着吃。
做法很簡單:南瓜去皮切小碎塊;鍋里加適量的水,水開後放南瓜煮,煮到南瓜軟軟的,用勺子一按即成泥時,關火;鍋里加適量的水,水開後放南瓜煮,煮到南瓜軟軟的,用勺子一按即成泥時,關火;喝的時候放點熟芝麻點綴提香。喜歡甜的放糖或者是蜂蜜。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠,鈷的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長髮育等眾多功效。中醫所説的南瓜性温多吃會助長濕熱,尤其皮膚患有瘡毒易風癢、黃疸和腳氣病患者皆不宜多量食用這類情況外。
芝麻和南瓜都是非常好的食材,而且都能夠美容養顏瘦身,而且是老少咸宜的食品,基本上適合所有人,而且不僅是做粥,作為輔料也是非常好的,還可以做南瓜派等,喜歡甜食的還可以做芝麻湯圓吃,黑芝麻糊和南瓜粥也是營養早餐的不二之選,孕婦和小孩子也是可以吃的,特別是芝麻能夠補氣血,南瓜中的鋅對健腦非常有好處。
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