如何挑選黃魚
我們平時在生活中購買食物的時候總是會看外觀去選擇,有的時候這樣不能保證營養和口味,其中黃魚是我們最常吃的一種,但是購買的時候一定要選擇好,下面一起了解下什麼樣的黃魚好。
挑選竅門一:如何辨真假
大黃魚與三牙魚、白姑魚長相很接近,但它們的價格每斤僅需6元左右。如果是染色白姑魚,可用衞生紙一擦魚身,會留下明顯黃色,冷凍的冰面上也會呈現黃色,浸泡水中約5分鐘,水可能變成啤酒色。通過魚嘴的形狀也可鑑定真假,大黃魚的嘴是圓的,而三牙魚和白姑魚的嘴型是尖的。
挑選竅門二:如何辨新鮮度
1.嘴:新鮮的魚嘴比較乾淨,次品魚嘴裏會比較髒,選購時可捏開嘴看一下。
2.鰓:鰓蓋緊閉,不易摳開,鰓片鮮紅帶血,無粘液,無臭味的為新鮮魚。
3.眼:新鮮的魚眼球凸起,黑白分明,表面發亮,新鮮度差的魚,眼睛下塌,混濁有白蒙,腐敗魚的眼混濁呈紅色,有的魚眼睛癟。
4.魚鱗和魚皮:新鮮的魚的鱗片緊貼魚皮,不易掉鱗和剝皮,質次的魚鱗片鬆馳易脱落。
5.魚肉:用手指按壓魚體,有硬度及彈性,手抬起後,肌肉迅速復原的為新鮮的魚。凸陷深而缺乏彈性的則不新鮮。
6.魚外形:魚體如癱軟變形,魚肚膨脹,肛門周圍突出,不清潔或腐敗有紅色液體的為質次和變質魚。
我們都知道只有保證飲食的質量才能讓身體變得更加的健康,所以在挑選食物的時候也要多注意一些細節,儘量挑選食材新鮮和營養豐富的食物,所以喜歡吃黃魚的朋友可以按照上文所説的什麼樣的黃魚好的介紹去購買。
-
如何挑選脱脂奶粉
我們在購買食物的時候總是會看外觀去購買,有的時候吃起來口感並不是特別的好,其實是在購買食物的時候掌握好選擇方法,才能保證食物的口感更好和更加的美味,下面一起看一下什麼樣的脱脂奶粉好。顏色:乳白色或乳黃色,色澤均勻有光澤。風味:入口溶解慢,口感細膩發黏,脱脂奶...
-
如何挑選馬奶子葡萄
隨着生活水平不斷的提高越來越多的人,注重身體上的保養,所以對食物的要求也就更高了,總是希望能夠買到一些口感好而且營養豐富的食物,所以在購買食物的時候就會認真的挑選,其實挑選食物不僅要光看外觀,下面一起看一下什麼樣的馬奶子好呢!葡萄的味道、特點主要與產地、...
-
如何挑選高粱
我們在購買食物的時候一定要挑選好,這樣吃起來口味更好和能保證營養,尤其是像高粱常見的這種食物一定要掌握好方法,下面一起了解下什麼樣的高粱好。高粱米做粥做飯,都顯得略粗糙了一些,但是磨成麪粉做成點心,則細膩營養了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心,就是...
-
如何挑選貢菜
每一種食物的口味都是不同的,有的時候我們看到賣挑選的時候會隨意的買上一些,但是吃起來並不是非常的好吃,其實每一種食物選擇了掌握好選擇的方法,才能買到營養更加豐富和口味更好的,下面一起了解一下什麼樣的挑選好。鮮嫩,清脆,爽口等為新鮮貢菜,否者不適合食用。當今...