苦瓜炒蛋的危害有哪些
苦瓜是一種常見的蔬菜,在炎熱的夏季是很多家庭餐桌上的經常可以看到的食物,而苦瓜炒蛋也是不錯的一道菜餚,苦瓜富含豐富的維生素C、鈣質、鐵質等,對於人們的健康是有一定的幫助的,而且苦瓜是有很高的藥用價值的,那麼苦瓜炒蛋的危害有哪些?我們來了解下吧。
苦瓜味苦入心,可以瀉心火,夏天炎熱吃了可以去暑。火去了還可以養顏。雞蛋營養高,這樣補中有瀉瀉中有補,不傷身體,很好的一道菜。 友情提示,為了不使營養過度的流失,就不要鹽擼一遍去除苦澀味了,影響質量
苦瓜,因苦得名,也叫涼瓜。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等,李時珍説苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。據研究發現,它具有明顯的隱血糖作用,對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜的藥用價值 苦瓜性寒,味苦。每100克苦瓜中含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、糖3.2克及少量鈣、磷、鐵、維生素B和苦瓜甙等。青嫩者能清暑明目、除熱解毒;成熟者能益氣養血。可用於熱病煩渴、中暑、腸炎、痢疾、火眼赤痛、熱毒瘡癤等。因其苦寒,故脾胃虛寒者不宜食用。
苦瓜炒蛋是比較不錯的一種食物,對於糖尿病的預防是有一定的效果的,而且具有抗病毒和抗癌的功效,所以對於苦瓜炒蛋的危害一説純屬造謠,苦瓜炒蛋是很不錯的養生食材,尤其是在炎熱的夏季可以經常的吃一些。
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