蝦仁的做法大全家常菜
1、家常蝦,食材:對蝦適量、姜適量、葱適量、青紅椒、適量、油適量、鹽適量、天成一味醬油適量。做法:洗淨切好配料,蝦洗淨瀝乾,葱姜、料酒浸泡蝦5分鐘,中途翻動幾次,使之均勻浸漬調料,倒出汁水,保留葱姜,倒少許油,熱鍋炒蝦,慢慢翻炒至蝦變成紅色,加鹽,加醬油,煮一分鐘,加青紅椒圈,湯汁收幹,拌勻起鍋。
2、茄汁蝦仁,食材:蝦仁適量、番茄醬2勺、料酒2勺、鹽適量、胡椒粉適量、冰糖幾塊、蒜2瓣、澱粉適量、麪粉適量、黑豆醬油適量。做法:蝦肉洗乾淨料酒,胡椒粉醃幾分鐘,醃好的蝦仁把多餘的湯汁倒掉,雞蛋打散,少放點鹽,讓每一個蝦仁都均勻的掛上蛋液,提前把麪粉和澱粉拌勻,麪粉少點,澱粉多點茄汁,把蝦肉放在麪粉碗裏均勻的裹上一層薄面粉茄汁,油温六成熱下鍋炸至金黃撈出備用茄汁,可以再復炸一次,表皮更酥脆茄汁,另起鍋放油,放冰糖炒出焦糖色,放番茄醬,放蒜泥,放醬油,鹽可以根據自己口味酌情添加,提前調點水澱粉攪勻,放蝦仁收汁,淋點蝦油(沒有也可以不放)。
3、時蔬炒蝦仁,食材:蝦仁十幾只、胡蘿蔔半根、木耳15朵、扁豆角十來根、葱薑蒜適量做法:扁豆洗淨切段,水開裏面加點鹽焯一下,大概兩三分鐘,快熟的狀態,熱鍋涼油下葱薑蒜然後下入蝦仁,倒一點點料酒,依次加入木耳,胡蘿蔔,豆角,出鍋前加入鹽,雞精。
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絲瓜和西紅柿能一起吃嗎
絲瓜可以和西紅柿一起吃。它們的營養物質沒有什麼反應,相反西紅柿絲瓜一起食用具有清解熱毒,消除煩熱的功效。絲瓜含有豐富的維生素C,多吃絲瓜可以補充體內所需的維生素,也可以預防維生素C的缺乏。絲瓜中不但富含維生素C,而且維生素B的含量也很高,這有利於中老年人大...
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連雲港美食
連雲港美食:蛋美雞、銅蟹、奶湯魚皮、蝦婆婆、涼粉、清蒸鰻魚等。1、蛋美雞:蛋美雞是連雲港知名美食,屬於淮揚菜系,不但有着雞湯醇厚雞肉酥爛的特點,而且形態也十分地飽滿,色澤光潤好看,一眼看上去就讓人非常有食慾,是真正名副其實的色香味俱全的一道美食。2、銅蟹:連雲...
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過期蜂蜜能吃嗎
過期蜂蜜只要未發生變質,是可以食用的,但不建議繼續食用,因為過期的蜂蜜很有可能和空氣當中的物質進行反應,滋生細菌,服用了會讓人們的身體受到一定程度的損害。如果蜂蜜過期變質了,出現口感變酸或者是顏色變深的情況時,不能再繼續食用,原因是變質蜂蜜中含有大量有毒物...
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黑米粥煮多久才熟
黑米粥煮一小時左右即可。如喜愛粘稠温和的口味兩小時也均可。熬粥時,以便讓黑豆迅速地燉爛變鬆,最好是先提早侵泡,讓黑豆充足消化吸收水份。夏季自來水侵泡一個夜裏,冬季則是侵泡兩白天黑夜。再用壓力鍋熬煮,只需要20分鐘上下就可以燉爛。用壓力鍋熬煮,口味更温和。...