怎麼燉排骨蓮藕湯比較好喝
中國是美食之都,不光有各種誘人好吃的東西,湯也是舉世聞名,一桌子佳餚如果不配上幾道湯,那就太遺憾了。各種湯在我們日常的飲食中也是必不可少的,像排骨蓮藕湯就是典型的例子,不僅非常好喝,而且營養價值極高,學會這道湯的做法,肯定是非常受家人的歡迎。那麼,怎麼燉排骨蓮藕湯比較好喝?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。
花生蓮藕排骨湯:
材料:排骨500g,花生150g,蓮藕300g,水3000ml,鹽適量,味精少許。
做法:
1、氣壓鍋內放入300ml水,先煮沸。
2、排骨、花生洗淨。蓮藕去皮切片。
3、把排骨、花生、蓮藕一起放入氣壓鍋,蓋上鍋蓋開煮。
4、當氣壓聲響起後,繼續煮十五分鐘就可熄火。
5、待氣壓散去後,開蓋加入適量的鹽和少許味精即可食用。
紅蓮藕排骨湯
材料:藕,排骨,葱,姜,鹽,花椒少許,八角1粒
做法:
1.藕去皮切成坡刀塊,這樣既容易熟~吃起來也方便,藕放入鹽水裏浸泡以免它變黃。
2.排骨洗淨,斬成小塊。鍋中倒入清水,葱、姜、放入排骨煮,待表面變色後撈出,洗去浮沫。
3.我用的是電壓力鍋(沒有的話普通的砂鍋也是一樣),電壓力鍋很傻瓜,把所有的材料全都放進去就可以了。我們把排骨、蓮藕、姜、葱、花椒少許、八角1粒放進去(香料這種東西能不放就不放,能少放就少放,保持食材原味),不要加鹽,蓋上蓋子,點煲湯鈕,就ok了。
4.等提示湯煲好後,不要着急打開,等壓力鍋自己排完氣後再打開,把香料挑出去,放鹽調個味,撒點葱花(可以不加),完成.
有關怎麼燉排骨蓮藕湯比較好喝的介紹,大家應該清楚了吧。排骨蓮藕湯在製作上工藝並不是很複雜,即便如此,我們平時也不能過量的喝排骨蓮藕湯,如果營養過剩的話,很容易給我們的身體造成負擔,可能產生負面的一些影響,這也是大家應該注意的細節問題。
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