香菇蘿蔔排骨湯的做法
排骨是最常見的煲湯食材之一,性味甘平,有很高的營養價值,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯性補脾胃、益氣血、強筋骨。蘿蔔可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。三者結合來燉湯是補氣養血、強筋健骨的佳品。
方法1:
1.湯是放在電高壓鍋煲,對於我們上班族來説,這樣的做法也省事省心
2.香菇洗淨瀝乾水分,胡蘿蔔洗淨切塊
3.排骨飛水略去浮沫,瀝乾備用
4.香菇胡蘿蔔放入電高壓鍋內膽
5.放入排骨,加入蒜姜
6.放水,沒過食材
7.按靚湯鍵,煮好開鍋根據個人口味放入鹽和雞精,撒上葱花即可
方法2:
1.以前都是蘿蔔燉排骨今天加了點香菇提鮮
2.香菇泡發備用
3.白蘿蔔去皮切滾刀塊
4.排骨洗淨先下鍋焯一下
5.另起湯鍋燒熱水,等水開把焯好的排骨放進去煮10分鐘
6.把切好的蘿蔔跟泡發的香菇一起下鍋煮開,在用小火煮30分鐘
7.下鹽巴調味撒上葱花即可食用
提醒您做骨頭湯時要放一湯匙的醋,這樣有助於骨頭中鈣質的分化,也有利於人體的消化和吸收。還可以放入一些紅棗,這樣味道更佳鮮美。上沒説的兩種香菇蘿蔔排骨湯的做法是不是很簡單。如果您每天飯前喝一碗香菇蘿蔔排骨湯一定會讓您健康永駐。
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