鯽魚西紅柿湯的家常做法介紹
鯽魚以一種非常健康營養的魚類,我知道很多的朋友都是非常喜歡吃的,那麼你們對這種魚的做法瞭解多少呢!我知道你們平時吃東西都有吃的比較膩的時候,那麼小編在這裏就想給各位介紹一下關於鯽魚西紅柿湯的做法,我也知道很多朋友都是非常喜歡吃西紅柿,酸酸甜甜是我們都比較喜歡的,那麼小編在這裏就來給各位介紹一下鯽魚西紅柿湯的做法吧!
一、原料
鯽魚1條、西紅柿2個、小葱2根、生薑1塊。
鹽適量、胡椒粉少許、黃酒幾滴
二、操作
1、斬殺好的魚清洗乾淨:將魚腮去除乾淨魚鱗打幹淨,魚腹內的黑膜一定要刮除乾淨,將魚身內外輕拍少許鹽及胡椒粉,魚腹內塞入葱結及部分薑片,醃製10分鐘;西紅柿洗淨切塊,剩餘小葱切末備用;2、將煎鍋加熱注油,下生薑1片煸香,將鯽魚入鍋中,煎至雙面微黃焦香起鍋。
3、就着煎魚剩下的油把西紅柿煸炒一下,炒出汁水後添加足量清水,添加黃酒,將魚回鍋一起煮。
4、煮開鍋後轉中火繼續煮約15分鐘左右,湯色稠濃時熄火,添加鹽、少許胡椒粉調味,起鍋前撒上葱末。
三、貼士
1、鯽魚益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,並有降低膽固醇的作用;用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症,常食鯽魚,可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病。
2、鮮活宰殺的鯽魚,肉質細嫩,肉味甜美,含大量的鐵、鈣、磷等礦物質,鯽魚適合食用人羣很廣,醫典有云:“與病無礙,諸魚中惟此可常食。”經常食用,可補充營養,增強抗病能力。
3、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收;鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、温中下氣之功效;鯽魚子能補肝養目,鯽魚腦有健腦益智作用 。
小編在這裏可以給各位介紹的不是很多,但是希望你們都能知道這道魚湯要怎麼做,我們必須要好好的控制,那麼小編在這裏給各位介紹的鯽魚西紅柿湯就介紹到這裏啦!希望能幫助到你們做這道魚湯啦!那麼小編在這裏也希望各位能夠身體健康啦!
-
韓式牛尾湯的做法是什麼呢
大家都知道牛尾是非常好的一種補品,可以強身健骨,美容養顏。不僅適合老年人健骨之用,也非常適合愛美的女性製作美容養顏的湯品。牛尾含有超強的膠原蛋白,長期服用有非常好的美容的作用,韓國就有一種非常好的做法,韓式牛尾湯在韓國非常受歡迎。那麼韓式牛尾湯的做法是...
-
月子豬肚湯的做法是什麼
月子是我們一直要去照顧的,只有照顧好,才會更好的有利於我們的身體健康的,在月子期間,飲食也是非常的健康的,以下就是月子豬肚湯的做法,飲食在很多的方面都會影響到自己的健康的發展的,好好的保護好自己的飲食狀況,才會更好的保護好自己的健康的。原料:白胡椒,性味辛、温...
-
白蘿蔔豬腳湯的簡單做法
白蘿蔔豬腳湯是一道家常菜,在飯店或者家裏的飯桌上經常看到,白蘿蔔豬腳湯的做法以豬蹄為主料,以白蘿蔔、紅蘿蔔、木耳等幾種材料為輔料,其做法簡單易懂,而且豬腳湯對人的身體有強身健體的作用,那麼白蘿蔔豬腳湯的具體做法是什麼呢?我們一起來學習一下,以便以後可以在家...
-
神仙雪濃湯的做法
在我們日常生活中有很多特色的美食受到了很多人的喜歡,其中雪濃湯就是特別美味的一道韓國美食,尤其是神仙雪濃湯的味道更加鮮美,因此受到了很多人的喜愛,如果我們能夠掌握它的製作方法,我們隨時隨地在家裏也可以吃得到,下面我們一起了解一下神仙雪濃湯的做法。雪濃湯...