海帶牛肉湯怎麼做好吃
記得第一次喝海帶牛肉湯的時候就忘不了它的味道了,真的是很好喝的,這樣的美食在韓國是很流行的,現在韓國的美食已經很盛行了,越來越多的人喜歡韓國的東西,真的是很好吃哦,今天我們給大家介紹的就是海帶牛肉湯的做法,我們可以來看看,是很簡單的,卻能夠讓您回味無窮。
做法一
健康功效:
海帶:軟堅、化痰、消痰
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
大葱:通陽、解毒、活血
食材用料:
海帶
牛肉
大葱
蒜頭
白醬露
菜譜做法:
1.把海帶切成1×5cm的條,加一碗水先放微波爐煮7,8分鐘。(韓國的海帶跟我們這邊的稍有點不同,韓菜的菜譜中沒有這一道工序。)
2.牛肉切成細絲與白醬露、香油拌勻,醃10分鐘。大葱切絲
3.鍋裏倒少許的油,燒到7成熱,放入蒜頭爆香取走。(韓菜中是用蒜末醃牛肉,感覺味道太重。)
4.放入牛肉翻炒,牛肉變色後倒入煮熟的海帶(連水)。加鹽、煮開。最後放入大葱即可
菜譜小貼士:
小貼士在韓國海帶被視為滋補聖品。海帶含豐富的蛋白質,維他命A,礦物質,碘。易於吸收,對身體有莫大的益處。另外,海帶含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收。多食海帶可補碘、補血、瘦身。
做法二
材料
泡水的海帶200克,牛肉150克,醬油2小匙,蒜末1小匙,胡椒粉適量,玉米油適量,水200毫升,香油適量
做法
1.海帶在水中泡一下。
2.牛肉切粒狀與醬油、蒜末、香油拌勻使其入味。
3.放玉米油在鍋裏,炒牛肉和海帶。
4.炒後加水煮一下,放入醬油、蒜末、胡椒粉即可,
小訣竅
燉煮時間不需要很長,這個海帶非常容易軟爛。就是一道家常料理,除了孕婦,很適合老人和小孩食用。韓式海帶湯味道很清淡,有加牛肉或蜆的兩種做法,加牛肉就較補身,有助減低海帶的寒性;加蜆味道就較鮮甜.
海帶牛肉湯怎麼做好吃,這樣的菜譜大家怎麼能夠錯過呢,趕緊去學學吧,特別是現在很多人都會做幾道韓國的料理,這也説明您很有品位,那麼就從最簡單的做起吧,還能夠輕鬆吃出健康來。
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