綠豆豬腳湯的做法大全
綠豆豬腳湯是一種非常美味的食物,可以營養充足,綠豆和豬腳中都是非常有營養的物質,長期食用對於人體的身體健康都是大有裨益的,但是很多人對於綠豆豬腳湯的做法 還不是很瞭解,下面就讓我們一起來了解一下綠豆豬腳湯的做法大全吧,如果大家學會了的話,可以在家裏親自做一下。
做法一:
豬蹄400g,綠豆75g,陳皮10g,食鹽少許。
1、先把綠豆洗淨,滴乾水;
2、陳皮浸軟,洗淨;
3、豬蹄放在滾水中焯5分鐘,撈出泡冷水;
4、取砂鍋加適量清水,下豬蹄、綠豆、陳皮煲沸;
5、再用小火煲4小時,插手食鹽調味即可。
做法二:
1. 準備一鍋鮮湯,可以用高湯加點火腿
2。 先把豬蹄切成塊,在熱水裏去血水,可加些料酒,將水倒掉
3。 把豬蹄,綠豆,姜和葱及料酒一勺一起放進鮮湯中,大火燒至沸騰,然後轉微火燉之。
中間最好不要添水,鹽在開始就放會比較入味,也可以湯好後加入。
做法三:
1:綠豆買回來,稍微挑一下,把壞的挑出來。然後用涼水泡半個小時這樣,然後洗乾淨。
2:鍋中涼水,倒入綠豆,開水的用量以沒過綠豆2,3公分為好,煮開後改用中火,當水分快要煮干時,你會發現鍋底的湯很黑,那就用涼水沖洗兩次。
3:為了夠幾個人喝的,所以我換了一個鍋去煮綠豆湯。加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮開,你會看見不少綠豆皮會浮在鍋邊,如果你喜歡吃綠豆皮的話,可以不撈出,我這裏是撈出的,個人建議還是撈出比較清爽些。
4:加入冰糖,蓋上鍋蓋,大火煮開,中火繼續煮20分鐘,綠豆酥爛,湯色碧綠,喜歡乾的話時間就煮長點哦!
5:放入冰箱裏或不燙的時候喝,感覺也非常不錯。綠豆有解濕熱氣功效,夏天不嫌麻煩的話,在家可以多煮來喝喝。
以上內容為我們介紹了綠豆豬腳湯的做法大全,我們可以很好的學習一下綠豆豬腳湯的做法,自己動手嘗試着素質做一做這一道營養又美味的湯,我相信大家一定會喜歡上這道湯的,心動不如行動,趕快備足原料,自己動手嘗試一翻吧。
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