銀耳山藥湯的做法有哪些
銀耳和山藥不僅是食材,也是兩種藥材。銀耳山藥湯被稱為是最有效的潤肺止咳的良藥。除此之外,還有調養胃的作用,銀耳和山藥的味道都比較的清淡。不會產生油膩的感覺,下面我們就介紹一下銀耳山藥湯的做法有哪些?
健康功效:
冰糖:和胃、健脾、潤肺止咳
食材用料:
幹銀耳 幹銀耳6g
鮮山藥 鮮山藥12g
枸杞 枸杞3g
清水(視鍋子大小而定)約1200g
冰糖 冰糖適量
菜譜做法:
1.銀耳用清水浸泡發後去掉蒂頭撕小塊
2.把銀耳蓮子加入清水
3.大火煮開後轉小火煮約30分鐘以上
4.等銀耳煮軟後加入山藥、枸杞續煮3~5分鐘,加入冰糖調味即成
銀耳山藥甜湯
原料:銀耳1兩、山藥6兩、枸杞2錢、冰糖50克
製法:1、銀耳以清水泡開.去蒂、切小朵.山藥削皮、洗淨,切丁塊。
2、鍋中加6碗水,放入銀耳、山藥以大火煮沸後,轉小火續煮20分鐘.再放枸杞煮5分鐘,加糖調勻即成。
以上就是銀耳山藥湯的做法。對於湯的要求還是蠻高的,除了注意選用的食材之外,還要特別注意的就是在燉湯的過程中,要延長時間。燉的時間短了,湯是出不了好的味道的。喜歡喝銀耳山藥湯的朋友,可以嘗試一下以上銀耳山藥湯的做法。
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