木耳炒山藥的做法及功效有哪些
通常情況下,我們會將木耳放在各種各樣的調在當中,起到調味的作用,木耳還具有洗肺的作用,對我們的肺部特別好,山藥是一種中藥,又是一種食材,如果木耳炒山藥的話,會有什麼樣的功效呢,下面我們就一起來看一下木耳炒山藥的做法以及它的功效吧。
主料:山藥、黑木耳、枸杞、鹽、白胡椒粉、花生油。
1. 黑木耳泡發撕小朵;山藥去皮切片;枸杞洗淨。
2. 花生油燒熱,下山藥黑木耳翻炒,炒香後加入少量清水,撒入枸杞,繼續翻炒約兩分鐘。
山藥:能健脾、補肺、固腎、益精;黑木耳:能益氣強身、滋腎養胃、活血;枸杞:能補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。
山藥塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及澱粉,具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質,可提供人體多種必需的營養,對牛皮癬的治療有好處。 木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等工效。主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脱肛、便血等病症。
以上就是木耳炒山藥的做法,與我們的家常做法沒有特別大的差異,只是要掌握其中的幾點小技巧,山藥還具有活血養胃的作用,所以生活中一些消化系統不好,新陳代謝不好的人羣,可以多吃一些山藥。
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