各種美味雪梨湯的做法大全
愛喝湯的人一定不可以錯過各種雪梨湯做法這篇文章。雪梨是一種很受人們喜愛的水果之一。雪梨有着清熱潤肺,止咳等功效。常喝雪梨湯對我們身體有着很多好處。今天給大家推薦三種雪梨湯的做法。
枸杞雪梨銀耳湯
材料
大個雪花梨1000克,銀耳(水發後)120克,冰糖120克,枸杞適量
做法
1.把雪花梨洗淨,片成大片
2.冰糖我用的是大塊的
3.銀耳泡發,除去銀耳根,枸杞洗淨備用
4.鍋中加水2000克,水開後下入銀耳中火10分鐘
5.再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨:水=1:2)
6.小火煮1小時左右,見水少了1/3左右即可。
蘋果雪梨瘦肉湯
材料
瘦豬肉200克,蘋果300克,梨150克,蜜棗50克
調料:鹽2克
做法
1 將豬肉剁成粒,燒開水先入豬肉粒,蜜棗煲半小時,
2 除去泡沫,再入梨、蘋果續煲半小時,
3 以鹽調味即成。
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如果使用有快捷煲湯鍵的煲湯鍋的話,事先用滾水除去豬肉血沫,再將所有食材入鍋,按下快捷鍵,一次煲足40分鐘,最後加鹽調味。(我不喜歡吃煲湯後的食材,所以一般煲1個小時到一個半小時,讓食材爛在湯裏,湯更入味香純)
雪梨豆腐蛋花湯
材料
主料:北豆腐200克,蝦仁200克,肥瘦豬肉100克,梨100克,雞蛋150克,火腿25克,
輔料:牛奶25克,
調料:花生油25克,鹽5克
做法
1.蝦仁洗淨,剁成蓉放在碗內,豆腐去掉老皮,攪碎放在蝦仁蓉中,加鹽,雞蛋清,牛奶攪拌成均勻的豆腐泥。
2.生梨削皮去核,剁成碎末,加絞肉,鹽拌勻成餡,然後取12個小酒盅,每隻內壁塗上油,放入肉餡,再放上豆腐泥抹平,隨後放上一撮火腿末,蒸約8分鐘,與此同時,將清湯加鹽,置旺火上,燒開後,盛在大湯碗內,隨即將蒸好的豆腐由盅內取出放入湯即成。
以上就是為大家介紹的三種美味的雪梨湯的做法,對於愛喝的你就可以在做飯的時候做一下這個湯來喝了。常喝雪梨湯不僅可以清熱潤燥,還可以起到去火止咳的作用。
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