韓式疙瘩湯的做法
相信大家對於疙瘩湯肯定不會陌生吧,疙瘩湯的做法其實非常簡單,在製作疙瘩湯的時候是不需要我們有多麼高超的廚藝,我們只需要經過幾個步驟就能自制出疙瘩湯來。疙瘩湯的做法有很多種,我們可以採用不同的食材搭配上面粉來做成各種各樣的疙瘩湯,下文我們給大家介紹一下韓式疙瘩湯的做法。
主料:麪粉 200g、白蘿蔔 1/2根(約200g)、紫菜 50g、青菜 少許、鹽 1茶匙(5g)、雞精 1茶匙(5g)、白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
做法:
1. 將白蘿蔔洗淨切成細絲,在鍋內先用油炒一下,加水、加鹽。
2. 在等待水開過程中,準備麪疙瘩。將麪粉放入碗中,加少許涼水,用筷子攪拌,讓麪粉結成小麪疙瘩,這很重要,疙瘩要小,比較好入味,可以將比較大的麪疙瘩撕成小塊。
3. 水開了,將麪疙瘩加入鍋內,用勺子攪拌疙瘩湯,防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時,加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
提示:
1. 一定不要將粉狀麪粉加入鍋內,那就成了熬糨糊了。
2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃,這類食品比較適合早晚吃。
3. 吃疙瘩湯的時候,如果用茄汁沙丁魚做小菜,會更美味。
在上面的文章裏面我們介紹了一道大家都非常喜歡的湯,那就是疙瘩湯,我們知道疙瘩湯不但味道不錯而且還可以起到很好的養生保健功效,上文為我們詳細介紹了韓式疙瘩湯的做法,相信大家都掌握了吧。
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