銀耳紅棗枸杞蓮子湯的做法
隨着人們對於食品健康方面的重視,包括各種養生補品和藥膳,最近幾年很多相關的產品、菜譜、配方都是熱門問題,即便是在甜品方面,也逐漸加入了中藥材等食療食材,今天我們要介紹的是利用紅棗、枸杞、蓮子和銀耳為主要食材製作的甜品湯或者是甜粥,如下提供兩種參考食譜,希望大家喜歡。
做法一
食材準備:銀耳、雪梨、紅棗、薏米、蓮子、冰糖。
製作步驟
1、銀耳泡發後洗淨掰成小朵,雪梨去皮切成小塊備用;
2、蓮子、薏米、紅棗洗淨後一起放進慢燉鍋裏,加入銀耳和雪梨及適量冷水,加入兩小塊冰糖,燉上2個小時即可。
做法二
食材準備:銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞。
製作步驟
1、紅棗10分鐘洗淨備用;蓮子提前一晚浸泡,泡好後剝開除去裏面的黑心,洗淨備用;
2、枸杞泡1分鐘後洗淨備用,銀耳泡15分鐘,待發後,去粗蒂撕成小塊備用;
3、電飯鍋加入清水,把蓮子和紅棗放進去煮1個小時後,加入銀耳燉半個小時,加冰糖再燉半個小時,湯比較粘稠時,加入枸杞燉5分鐘即可。
以上所推薦的兩種養生甜品湯,操作都很簡單,可以用隔水燉鍋也可以用電飯煲來處理,以上第一種做法加入了薏米還能起到祛濕的作用,因此在放冰糖的時候不建議放太多,而第二種把雪梨也去掉,相對沒那麼寒涼,體寒或者孕婦等也可以放心食用。
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