益氣養生湯的做法
現代人都開始注重養生,尤其是在知道了病從口入之後,都注重了飲食的調理,因此,很多街面上的各種養生湯,就受到了很多人的青睞,到底養生湯有什麼保健作用呢?益氣養生湯的做法有哪些呢?下面就為大家介紹一下。
立冬後天氣會越來越冷,很多女性都已經感覺手腳冰涼,這是就需要禦寒保暖了,下面3款益氣養生湯有明顯功效。
1、 黃芪牛肉湯
中醫認為,人體中的“氣”具有調節人體體温和控制毛孔開闔的功能,因此“氣虛”時,機體調節體温的能力減弱,會出現怕冷、愛出虛汗的症狀。出汗時如果被冷風一吹,就更容易感冒,康復的時間也比別人長。這款湯水中的黃芪能補氣昇陽、固表止汗,黨蔘有健脾補肺、益氣養血生津的功效,牛肉則有補中益氣,強健筋骨的功效。
做法:將黃芪、黨蔘各12克洗淨,放在雙層紗布袋內封住口做成中藥包;牛肉洗淨切塊煮去血水,與中藥包和姜、葱大火煮開,撇去浮沫;加料酒,小火燉兩小時;最後加入少許鹽和胡椒粉即可。
2、 乾薑肉桂羊肉湯
羊肉營養豐富,貧血、氣血兩虛等虛寒病症均有很大裨益。乾薑是生薑烘乾後的成品。比生薑多了温暖脾陽的作用,要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用乾薑。另外,肉桂有補元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用,將乾薑、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水,更有利於祛寒治感冒。
做法:羊肉150克切塊,與30克拍碎的乾薑、15克肉桂共燉至肉爛,調入鹽、葱花、花椒麪,趁熱吃肉喝湯即可。
3、 胡椒豬肚山藥湯
胡椒性子温熱,温中散寒;豬肚健胃養胃,散寒止咳。如果感冒後覺得脾胃虛寒,胃納不佳,手腳冰涼,快喝胡椒豬肚湯吧。
做法:將一整隻豬肚洗淨,50克新鮮胡椒搗碎後塞進豬肚內,擰緊豬肚口,煲1.5小時左右。等湯稠肚熟時,放入200克去皮切塊的山藥,將豬肚撈起切成肚絲,再放進湯內同燉20分鐘,加入食鹽料酒即可食用。
從以上介紹的三種益氣養生湯的做法,大家在瞭解了湯的做法之後,也知道了養生湯的重大作用,長期調理服用養生湯的話,對於人體的好處也是非常大的,不僅能健胃養胃,還能在寒冬季節驅散嚴寒,尤其是在冬季,喝養生湯的好處非常多的。
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