娃娃菜蝦仁湯怎麼做
娃娃菜,在外型上和白菜存在着一定的相似性,被稱為是白菜的縮小版本。娃娃菜最早的時候是起源於日本,對身體很健康,甚至有很多的人喜歡將娃娃菜做成各種各樣的涼拌菜,來達到去火解毒的作用,娃娃菜蝦仁湯,是一道美味的海鮮湯,為到香鮮濃郁,最大的特點就是老少皆宜,那麼下面我們就來了解一下娃娃菜蝦仁湯怎麼做?
具體步驟:
準備娃娃菜兩棵,洗淨後切條,普通大小一顆切8條
蝦仁去除蝦腸後加少許鹽,澱粉抓勻
將做好的雞湯或者其他高湯適量倒入鍋中,將娃娃菜,蝦仁一起加入鍋裏大火燒開煮至娃娃菜變軟,加入鹽和雞粉調味,倒入生粉水攪勻,使湯汁變得濃稠,即可出鍋
營養
白菜的藥用價值也很高,中醫認為其性微寒無毒,經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。從種類看,娃娃菜和白菜都屬於十字花科蔬菜,從成分上來講,大白菜的營養價值並不遜於娃娃菜,而且性價比更高。
很多人覺得整天沒精神,排除熬夜、飲食不規律等因素外,缺鉀也是一個很重要的原因,這時可以多吃點娃娃菜。
缺鉀現象原本並不常見,現代白領一日三餐沒個正點,長期不吃主食,靠大量喝咖啡來提神,再加上工作壓力大,這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失,這個時候吃點娃娃菜就很不錯。
娃娃菜是種“超小白菜”,但它的鉀含量卻比白菜高很多。據測定,每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀,而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素,經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法,可加些金針菇,用雞湯來做高湯,對提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動,促進排便,秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。
以上就是娃娃菜蝦仁湯的製作方法。不管是夏天還是冬天我們都是離不開保健湯的,並且做湯,是當前比較有效的一種保健方式,這樣可以經過微火慢燉將食物的營養都燉到湯裏面,然後喝湯,可以去火,更可以更好的吸收營養物質,希望以上的信息能夠為您提供幫助。
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