鳳梨的營養價值有哪些
很多人都喜歡吃鳳梨,那麼大家知道鳳梨的營養價值有哪些嗎?相信這個問題很多人都想了解的,接下來,本文就為大家介紹鳳梨的營養價值有哪些,想要了解相關知識的朋友可以一起來看看哦!以下就是關於鳳梨的營養價值有哪些的相關介紹。
鳳梨果實品質優良,營養豐富,含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克鳳梨含水分87.1克,蛋白質0.5克,脂肪0.1克,纖維1.2克,尼克酸0.1毫克,鉀126毫克,鈉1.2毫克,鋅0.08毫克,碳水化合物8.5克,鈣20毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,胡蘿蔔素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,維生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多種有機酸及鳳梨酶等。
據專家研究表示,鳳梨中所含的蛋白質分解酵素,可以分解蛋白質及助消化,對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來説,是一種很合適的餐後水果。另外,鳳梨的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。
餐後食用鳳梨,可以使腸內的穢物排出,消除便祕,讓新陳代謝恢復正常,達到預防腸癌的功效;但是胃腸虛弱者不宜多吃,否則易發生下痢或腹痛。此外,鳳梨具有分解蛋白質及刮脂的功效,所以想要減肥的人可以適量食用。其他如氣管炎、腎炎、痢疾、中暑、容易疲勞等症狀,鳳梨也都有不錯的效果。在炎熱的夏季裏,不妨把含有豐富維生素C的鳳梨,製成果醬、果醋或果汁食用,不但可消除疲勞,防止雀斑、黑斑,還能美容養顏。
據臨牀經驗介紹,以鳳梨治療咽喉疾病的效果特好。這是因為鳳梨中含有鳳梨蛋白 。這種鳳梨中所獨有的蛋白水解 ,既能促進蛋白質分解成氨基酸,以供身體吸收;當這種 與咽喉部接觸時,又能將不健康、壞死的組織及細胞溶解、消化,並最終清除,從而達到治療咽喉疾病,解除疼痛的目的。因此,鳳梨對咽喉部化膿性病變,諸如化膿性扁桃炎或扁桃體周圍膿腫很有療效。
愛心提示:
因鳳梨酸味十分強又具有涼身作用,因此並非每一個人都適合食用,如低血壓、怕冷、體弱、內臟下垂的人即應避免食用,以防症狀惡化;太瘦或想增胖的人也不宜多吃。鳳梨也含有多量的草酸,過量食用對腸胃有害,所以吃鳳梨仍應以適量為宜,以免影響健康。
相信通過本文的介紹之後,大家對鳳梨相關的營養價值已經比較清楚了,既然鳳梨的營養價值這麼好,大家不妨在平時適當的吃一點,千萬不要吃過量哦!需要注意的是,並不是每個人都適合吃鳳梨的,像一些寒性體質的朋友就最好不要吃鳳梨啦!希望通過本文的介紹,能讓大家更多的瞭解鳳梨的營養價值有哪些。
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