百合燉魚膠的營養價值
關於滋陰固腎的食療,很多人會想到燉花膠,而説到潤肺止咳以及安神,也會有人想到的是蓮子百合羹,而且今天我們推薦的是百合燉魚膠,操作非常方便,將浸泡好的花膠和洗淨的百合一起隔水燉20分鐘加入冰糖文火燉兩個小時即可,那麼這兩者的組合究竟有什麼營養價值或功效呢?
主食材之一:魚膠(花膠)
1.對愛美的女性來講,魚膠是補充膠原蛋白,保持或恢復皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質大部分是膠原蛋白,其所組成的網狀結構支撐着皮膚,使肌膚變得光滑飽滿,柔軟且有彈性。
2.男性食用魚膠,能補精益血、使精神飽滿,最適工作壓力大的男士和工作勞心者。
3.孕婦,懷孕便可食用。臨產前可多吃幾次.這樣產後會舒服些,寶寶出生後皮膚也會更白更健康!
4.老年人,花膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食慾,防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便祕等病症,還能加強腦與神經功能,提高思維和智力,維持腺體正常分泌,預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等症。
主食材之二:百合
中醫認為,解除燥熱多用潤法。根據五行五色的原理,不妨多吃一些“白色食物”。而百合就是這樣的“白色食物”。百合有潤肺止咳,清心安神等功效,煲湯時加點百合也是許多家庭的習慣。而百合的確有不少藥膳可應用到日常生活中。
以上關於魚膠和百合的營養價值已做分享,應該説男性、女性、孕婦、老人均能在這道燉湯中找到自己所需的食療價值,特別是愛美的女性,對於皮膚的緊緻和富有彈性需求,這道燉湯便能滿足這個需求,能起到美白潤膚的作用,另外,也可以根據喜好,燉湯的時候加入適量的牛奶。
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