誘惑美食自己做 自制酸辣開胃泡椒鳳爪
誘惑美食自己做 自制酸辣開胃泡椒鳳爪
很多女生都喜歡吃泡椒鳳爪吧,但是想想去超市買包裝的或者在街上買人家醃製的泡椒鳳爪,其衞生習慣都讓人很擔憂,不如這麼誘人的零食就自己動手試試看吧!
椒鳳爪的最大特點是酸辣開胃,在你沒有胃口或心情不佳時,吃上一盤自制的泡椒鳳爪,一定會令你胃口大開,精神爽快。因鳳爪內富含大量膠原蛋白而不含脂肪,所以它不僅有美容的功效,而且那些擔心長胖的美女也大可放心地吃! 泡椒鳳爪製作過程很簡單,輕鬆上手,能夠自己親手製作一些泡椒鳳爪,不僅鍛鍊了動手能力,而且吃起來也放心。
在這樣陽光明媚、微風許許的季節,自己動手做好一道泡椒鳳爪再細細品嚐,絕對是一件美事。 試想一下在美好的週末,你可以一覺睡到自然醒,然後窩在沙發裏抱着一堆零食看着電視,或是約上幾個好朋友來家小聚,泡椒鳳爪都是很不錯的週末休閒小零食;如果你是男士,那泡椒鳳爪就是不錯的佐酒小涼菜,總之,不管男女老少對它都鮮有抵抗力!
材料:雞爪500克、泡椒200克、泡椒水500毫升、薑片適量調料:料酒1大勺、鹽1大勺、花椒、大料、香葉適量
製作步驟:
1、雞爪洗乾淨,剪去雞爪指甲,改刀剁小,方便入味。
2、雞爪放入鍋中,加入適量清水,加生薑、料酒焯水後撈出瀝乾。
3、另起鍋入水,放入雞爪,再依次放入花椒、大料、香葉。
4、調入鹽,大火燒開轉中小火。
5、煮約8分鐘左右,筷子能輕鬆穿透雞爪即可關火。
6、將雞爪撈出,自來水沖涼,然後徹底晾涼。
7、準備一個玻璃的容器,放入一層泡椒。
8、再將沖洗過的雞爪放入。
9、再放入一層泡椒。
10、倒入泡椒水,蓋上蓋子,浸泡醃製一天或更長時間即可食用。
美食小貼士:1、雞爪煮好後,用流水沖洗,這樣可以把表面的膠質和油膩沖走,避免出現肉凍,衝的時間越久,色澤越白。2、如果買來的泡椒水不夠,可以放入等量的純淨水和2大勺米醋。3、時間允許可以泡3天的,那樣更辣更入味。隔一段時間要翻動一下,好讓味道更均勻。4、喜歡吃辣的也可以把泡椒切碎後用來醃製。5、煮雞爪時, 鹽可多放一些, 達到提前入味的目的。6、雞爪不必煮得太軟爛,以保持口感和賣相。7、購買雞爪時,儘量選色澤亮,沒有血污的為佳。
與其擔心外面的食物有安全問題,不如在家裏自己做做看吧,誘惑美味會讓全家人吃得停不下來。
-
檸檬減肥食譜大全 分分鐘瘦成女神!
檸檬是一種美容的水果之王,它的美白淡斑功效廣為人知,殊不知檸檬還具有很好的減肥瘦身的功效。檸檬的吃法有很多,直接食用會有些酸,但是搭配其他食物一起食用口感還是不錯的哦,給大家推薦幾款有利於減肥的檸檬吃法。1、檸檬海帶減肥茶材料:海帶100克,檸檬汁100克,冰糖...
-
蜂蜜十二經典食療
蜂蜜十二經典食療有數據表明,蜜蜂每次只能採集重量僅為50毫克的花蜜,而這些花蜜最多能釀造蜂蜜15毫克,也就是説,我們食用1000克蜂蜜需要蜜蜂至少7萬次的花蜜採集才能獲得。蜂蜜的營養成分極為複雜,目前已鑑定出的物質達到180餘種,主要有以下幾個部分。糖。與普通白糖...
-
豆腐加蛋黃補鈣多 4種方法吃豆腐更有營養
豆腐是傳統的營養食品,歷史文化悠久。自淮南王劉安無意中發明豆腐以來,上至達官貴人,下至販夫走卒,對其都有不同程度的喜愛。豆腐做菜,口味可濃可淡,和所有食材幾乎都百搭。但如果想更好地吸收豆腐的營養,在餐桌上就要給它找好小夥伴。比如,富含維生素D的食物,就能讓豆...
-
健脾利濕四物湯的做法
健脾利濕四物湯的做法健脾利濕四物湯的做法今天介紹的這款湯煲就很應時節,是中醫著名的健脾食療方。相傳源自清朝乾隆皇帝下江南時,身旁伺候的四位大臣由於過度操勞,相繼病倒。經人開出芡實、蓮子、淮山、茯苓等四種藥材燉豬肚的藥方,四人服用後即告痊癒,乾隆大悦,昭...