粘豆包怎麼做?吃粘豆包的好處和壞處
粘豆包一旦在常温下,經過高温煮熟,那麼粘豆包吃不完,放置一段時間就壞了,這主要原因是什麼呢?可能大家不太清楚,因為粘豆包多數的食材都是用糯米做成的,糯米經過高温蒸煮之後,糯米要比我們平時吃的大米更容易變的餿味重一點,更快一點。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、粘豆包怎麼做?
2、吃粘豆包的好處和壞處
3、粘豆包的保存方法
粘豆包怎麼做?
所需食材:紅豆半碗、紅棗適量、白糖4勺、糯米粉適量。
1、紅豆比較難煮熟,可以提前將紅豆清洗乾淨後浸泡,最好浸泡4個小時以上,這樣的紅豆更容易煮熟,電飯鍋中加入紅豆和清水,煮40分鐘左右即可。
2、紅棗沖洗乾淨,對半切開,取出棗核後切碎,可以根據自己的喜好來決定紅棗碎的大小。
3、煮熟的紅豆用濾網撈出控水後,趁熱加入白糖、紅棗碎,少量多次加入糯米粉,攪拌均勻,太乾的話可以加入少量的紅豆湯。
4、用手將混合料團成大小均勻的圓球,放入糯米粉中滾一滾,使表面均勻的粘上糯米粉。
5、蒸鍋加入適量的水,墊上硅油紙避免粘豆包粘篦子,將裹好糯米粉的粘豆包放在硅油紙上,蒸15分鐘左右即可,香甜軟糯的粘豆包就做好了。
吃粘豆包的好處和壞處
豆沙包是中國東北地區的特色食品。吃豆沙包的好處包括提高免疫力和預防心血管疾病。吃豆沙包子的缺點包括促進動脈硬化和消化不良的形成。具體內容如下:
吃豆沙包的好處
1.提高免疫力:粘豆袋富含氨基酸、蛋白質、蛋氨酸、脂肪、維生素、微量元素、膳食纖維等營養成分。氨基酸是人體必需的營養素,能加速人體免疫球蛋白的合成。適當補充氨基酸有助於免疫系統的構建,提高免疫力。
2.預防心血管疾病:粘豆富含不飽和脂肪酸、鐵等營養素,不含膽固醇。它們可以預防由高膽固醇引起的各種疾病,如高血壓、心血管疾病等。
吃豆沙包的壞處
1.促進動脈硬化形成:粘豆含有豐富的蛋氨酸,在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈壁的內皮細胞,容易在動脈壁上沉積膽固醇和甘油三酯,促進動脈硬化的形成。
2.消化不良:粘豆富含蛋白質,食用後人體胃腸道難以消化,容易導致人體胃腸功能下降,出現腹脹、打嗝、嘔吐等消化不良症狀。
粘豆包的保存方法
1、要保存時間長,只能選擇冰凍儲存的方式,放在冰箱的冷凍室,可以讓粘豆包數月不會發生變質。
2、建議儲存之前,讓粘豆包自然放涼,然後用保鮮袋裝好,封口後放入冰箱冷藏室內,隨吃隨拿。
3、粘豆包包好後直接擺在鋪保鮮膜的案板上。擺滿後。拿到外邊直接凍成‘硬塊’用斧子慢慢的敲散。裝入乾淨的袋子。放入乾淨的大缸封存。大缸要蓋嚴。否則風乾不好吃。蒸時豆包會開裂。
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