土豆燉排骨怎麼做好吃?吃土豆有什麼好處?
土豆燉排骨是一道很好吃的菜,這道菜的營養價值也是很高的,算是家常菜的一種,不管是大人還是小孩吃都很好的,喜歡這道菜的可以來學習一吧。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、土豆燉排骨怎麼做好吃?
2、吃土豆有什麼好處?
3、吃排骨有什麼好處?
土豆燉排骨怎麼做好吃?
原料:排骨500克,土豆500克,花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,鹽10克,雞精5克,豬油(煉製)30克
1、將排骨剁成5釐米長的段;
2、土豆去皮切成塊;
3、薑切片、葱切段、香菜洗淨切段;
4、鍋內放入水,燒開後將排骨燙一下,洗淨浮沫;
5、鍋內加豬油燒熱,用葱、姜熗鍋,放入排骨煸炒;
6、然後加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精,放入土豆,用中火燉熟;
7、揀去葱、姜後盛出,撒入切好的香菜段即可。
吃土豆有什麼好處?
土豆的第一個功效,能夠預防心腦血管疾病,因為土豆當中含有一定量的維生素C,可以保持血管的彈性、預防脂肪沉積在心血管系統,因而能夠發揮出比較強的預防心腦血管疾病的功效。土豆的第二個功效,能夠為機體提供充足的能量,能夠緩解疲勞。因為土豆當中含有的碳水化合物比較豐富,碳水化合物能夠快速的為機體供能,能夠很快的補充肌糖原和肝糖原,起到緩解疲勞的功效。土豆當中還含有豐富的礦物質,比如鉀、鎂、磷,對於體內的代謝的調節都能夠有很好的功能。
吃排骨有什麼好處?
補中益氣;中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有着補中益氣的作用。
滋養脾胃:排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
改善貧血:排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
強健筋骨:排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。
增強體力:排骨有着豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。
補鈣:排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
補充營養:排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。
滋陰壯陽:中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對於女性男性,都是極佳的食療材料。
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