吃班戟有什麼好處?班戟的做法
吃班戟有什麼好處?班戟的做法
吃班戟有什麼好處?
榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促使體温上升,是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體。
滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效,其中的膳食纖維能促進腸蠕動。
功能主治:
榴蓮果皮滋潤養陰:用榴蓮皮內肉煮雞湯喝,可作婦女滋補湯,能去胃寒。榴蓮皮的食用是隻食用裏面白色的部分,用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯,味道十分的鮮甜,而且很清熱,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。
榴蓮果核温和補腎:榴蓮核也有一定的藥用價值,民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉,榴蓮的核質較温和,曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。
可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。可用於風熱等症。可用治黃疸。可用治疥癬、皮膚瘙癢等症。
普通班戟的做法
食材準備:低筋麪粉100克、蘇打粉1/2茶匙、砂糖11/2湯匙、牛奶半杯、牛油溶液1湯匙、發粉1茶匙、鹽1/4茶匙、雞蛋1只、淡忌廉半杯
製作步驟:
1、所有材料混合,牛油最後加入。
2、將麪糊薄薄一層倒到易潔鑊,用慢火煎至出現小泡泡,然後將薄餅反轉再煎至金黃色即成。
榴蓮班戟的做法
食材準備:榴蓮肉一百二十克、鮮忌廉一百毫升、糖粉二湯匙、麪粉一百克、鮮奶一杯、牛油二茶匙、糖粉二茶匙、幼鹽六分一茶匙。
製作步驟
1、麪粉加入已融牛油、二茶匙糖粉、鹽拌勻。
2、逐少加入鮮奶,用打蛋器在中央攪開成班戟漿。
3、放入雪櫃先冷藏半小時。
4、用湯勺盛起班戟漿,以易潔鑊先將其中一面煎熟,以橡皮勺沿班戟邊部挑起,反轉倒在大碟上。重複上步驟直至所有餅皮煎好,待涼。
5、鮮忌廉加入2湯匙糖粉,用打蛋器打發至企身,放入雪櫃冷藏。
6、放一塊至戟皮在乾淨的台上,加上適量的忌廉和榴蓮肉,兩側覆入捲起,切件放在碟上。
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