皮皮蝦吃公蝦還是母蝦?皮皮蝦怎麼處理好剝皮
皮皮蝦生活在海洋裏,是一種海鮮。我們吃皮皮蝦可以清蒸食用,也可以用各種調料醃製或者蘸着吃,味道也非常不錯。皮皮蝦一般會在淺海沙底或泥沙底做巢穴,所以我們在處理皮皮蝦的時候要注意清理乾淨沙子,以免影響口感。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、皮皮蝦吃公蝦還是母蝦?
2、皮皮蝦怎麼處理好剝皮
3、煮皮皮蝦要放鹽嗎
皮皮蝦吃公蝦還是母蝦?
推薦吃母蝦,母蝦肉多。區分皮皮蝦的公母方法也很簡單。你只需要把皮皮蝦的身體翻過來,看看它的脖子附近有沒有三條白色的橫線。如果有,則説明它是母皮皮蝦。此外,公蝦的前爪也大很多,兩隻大爪下各比雌蝦多出一個細爪。拿起母蝦,背對着光。如果腹部從頭到尾有一條線,這條線就是美味的精髓——蝦膏。
皮皮蝦怎麼處理好剝皮
皮皮蝦清洗乾淨備用。皮皮蝦的腹部有很多小腿,我們都將其剪掉。皮皮蝦的腹部有很多小腿,我們都將其剪掉。接下來我們捏住皮皮蝦的身子,將尾部的兩個爪剪掉。尾部左右各斜着剪一刀,到這一步就處理的差不多了。用剪刀對準下的中部,咔嚓,一剪兩半即可享用美食。當然,如果你想整個吃,也可以不剪成兩半。
煮皮皮蝦要放鹽嗎
鍋裏燒開水,鍋裏放入適量的水,然後大火燒開,然後把蝦放進去即可。其實我們在煮的時候是不需要加食用鹽的,因為皮皮蝦本身就帶有鮮鹹的味道。直接加水煮就完美了,不用加任何調味料。水開後,倒入皮皮蝦,蓋上鍋蓋,煮約5-8分鐘。
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