桑葚怎麼吃?桑葚的做法大全
桑葚中含有大量多種維生素、胡蘿蔔素及微量元素等,能有效擴充人體血容量,適宜於高血壓、婦女病患者。桑葚還具有烏髮名目等功效,食用價值高,下面本站就給大家介紹一下桑葚的做法。
桑葚怎麼吃?桑葚的做法大全
桑葚果醬
桑葚中含有大量的水分、維生素、胡蘿蔔素等,能有效地擴充人體的血容量,且補而不膩。
用料:
桑葚100克、糖適量、水適量。
做法:
1、桑葚洗乾淨之後放風乾,把表面的水風乾。
2、桑葚和糖按照3:2的比例放到鍋裏,輕輕拌勻,放置12小時之後,表面的糖開始融化。
3、然後在放到爐子上面煮,煮到濃稠就基本完成了。
4、做好的桑葚果醬,取少許,按照個人喜好加入涼開水之後即可飲用。果醬還可以夾在土司裏面,同樣非常美味。
本站小貼士:
1、桑葚的營養價值中還含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、B2、C、尼克酸等成分,營養是蘋果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多種功效。
2、桑葚中所含的芸香苷、花青素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分,都有預防腫瘤細胞擴散,避免癌症發生的功效。
桑葚果醬的功效:桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等,能有效地擴充人體的血容量,且補而不膩。
桑葚汁
桑葚味甘酸,性微寒,具有補血滋陰,生津止渴,潤腸燥等功效。
用料:
桑葚1碗、水3碗
做法:
1、桑葚洗淨後放入鍋中,倒入三倍的水,大火煮開後轉中小火。
2、煮好後把桑葚放進海爾攪拌機內攪拌均勻。
3、過濾出汁水,用勺子壓乾淨。
本站小貼士:
1、在給寶寶初次嘗試桑葚汁的時候,不宜過多,媽媽可以用温開水稀釋。在餵食後要留意寶寶有沒有不適的反應。
2、桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。
桑葚汁的功效:桑葚味甘酸,性微寒,具有補血滋陰,生津止渴,潤腸燥等功效。
桑葚酒
桑葚由於不耐放,因此會用來泡酒。桑葚是黑色食物,含花青素高。營養學來説含花青素,抗氧化;中醫上來説黑色補腎。
用料:
桑葚50克、米酒300克、冰糖(可加可不加)20克。
做法:
1、桑葚用清水沖洗幾遍後,用淡鹽水泡10分鐘後洗乾淨控水。
2、準備可以密封的乾淨的瓶子,倒上酒,糖和桑葚。方在陰涼的地方,幾天就可以了。
本站小貼士:
1、成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
2、桑葚具有增強免疫功能。
桑葚酒的功效:桑葚中含有大量人體所需要的營養物質,還含有烏黑素,能使頭髮變得黑而亮澤,可用來美容。
桑葚粥
該粥可以滋補肝陰,養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等症。
用料:
桑葚100克、糯米30克、白米30克、枸杞10克、葡萄乾適量。
做法:
1、桑葚洗淨,剪掉後面的小蒂根。
2、糯米提前泡3小時,左右。
3、加水,米的4倍左右,糯米加白米一同煮(高壓鍋)開鍋響2分鐘後,停火。
4、待壓力釋放,打開,倒入桑葚,小火開蓋煮5分鐘左右,加入葡萄乾、枸杞子,繼續煮2分鐘即可。
5、因為個人不太喜歡把這幾種果子煮太爛,所以沒有同米一起放進去煮,盛一碗,晾涼來喝吧,粥粘糯,微酸偏甜。
本站小貼士:
此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎,山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能每日早晚兩餐,較長時間服用,既能消除眼疲勞症狀,又能增強體質。
桑葚粥的功效:健脾胃,助消化桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。
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