吃薺菜是不是容易拉肚子 薺菜什麼樣的人不適合吃
薺菜是很多人愛吃的蔬菜,薺菜比較温和,如果吃的不是很多的話是不會造成拉肚子情況的,但是薺菜也有不適應人羣,具體可以看看本站帶來的介紹吧!
全文目錄
1、吃薺菜是不是容易拉肚子
2、薺菜什麼樣的人不適合吃
3、吃薺菜一定要焯水嗎
吃薺菜是不是容易拉肚子
一般不會。
從食性上看薺菜是種平性的蔬菜,相比於寒涼的蔬菜來説吃薺菜受涼拉肚子的風險會小很多,同時薺菜中含豐富的維生素C和胡蘿蔔素,有助於增強機體免疫功能。如果吃薺菜拉肚子的話,可考慮是未完全將蔬菜清洗乾淨,以及薺菜進食過多的原因,薺菜中大量的粗纖維可增強大腸蠕動,促進排泄。
薺菜什麼樣的人不適合吃
過敏人羣
薺菜成分含有一定的光敏物質,食用後會增加人體皮膚對紫外線的敏感程度,繼而有光過敏的風險,因此建議有光過敏或者是本身正在過敏階段的人羣不要吃薺菜,以免誘發光過敏或加重過敏。
腹瀉人羣
薺菜中含有的粗纖維可增強腸蠕動幫助排便,加快自身代謝速率,還有防治高血壓、冠心病、肥胖症的作用,但對於自身易腹瀉便溏的人羣來説,可能吃完薺菜後腸道滑利過甚會導致腹瀉加重。
吃薺菜一定要焯水嗎
建議焯水再吃。
部分蔬菜中的成分存在一定的草酸物質,當食物中的草酸過於豐富就會使其口感帶有一定的澀味,常見的如菠菜等就含有較多的草酸,不過將這類蔬菜通過焯水的方式就可以使大部分草酸溶解在水裏,從而減輕蔬菜的澀味,薺菜中也含有一定的草酸,因此建議吃薺菜時最好是先焯水再吃,這樣味道會更好吃。
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