夏天吃什麼菜好?消暑冬瓜、美白絲瓜、養胃南瓜
夏天吃什麼菜好?冬瓜性寒,肉厚多汁,有清熱解毒之效。營養師説,通過飲食給皮膚補水,促進代謝,健康又划算,而絲瓜就是首選。南瓜富含果膠,可形成防護膜,起到保護胃腸道黏膜的作用。
夏天吃什麼菜好?消暑冬瓜、美白絲瓜、養胃南瓜
夏天吃什麼菜好?
1、消暑第一瓜——冬瓜
冬瓜雖然姓冬,卻是夏季裏最難得的美食,有祛暑、祛痰、利尿之效,絕對是消暑第一瓜。夏季天熱,大便燥結,還有口臭,吃降火藥勁太大,這時冬瓜就派上大用場了。
冬瓜性寒,肉厚多汁,有清熱解毒之效。冬瓜脂肪含量低,還含有抑制糖轉化為脂肪的丙醇二酸,夏季減肥肯定少不了它。“一般夏天都能吃到新鮮的小冬瓜,炒着吃很清爽,還有點甜味。” 營養師説,小冬瓜跟大冬瓜品種不同,其體型小巧,上面還有層茸毛,用來做冬瓜汆丸子不錯,容易消化,老少皆宜。
2、美白第一瓜——絲瓜
“夏日美白,我的原則就是:少抹多吃。” 營養師説,通過飲食給皮膚補水,促進代謝,健康又划算,而絲瓜就是首選。
在南方,夏天做絲瓜雞蛋湯很流行,家裏每人一碗,既解暑又美白。當然,絲瓜炒着吃也不錯,但用鐵鍋炒容易變黑,炒前先焯一下或加點西紅柿一起炒就不會變黑了。
絲瓜水被稱為“美白水”,因為其富含維生素B2和維生素C,前者防止皮膚老化,後者有美白作用,只是自己做絲瓜水不易保存,還是做菜好。另外,絲瓜還有解毒通便的作用,多吃絲瓜,皮膚哪能不好。
3、養胃第一瓜——南瓜
夏天又潮又熱,甜食不宜多吃,(屬於肥甘厚味,多食易損傷脾胃),但南瓜例外,甜而不膩,而且還有一個拿手本領——護胃。
“南瓜富含果膠,可形成防護膜,起到保護胃腸道黏膜的作用;另一方面,還能吸附腸道內的重金屬,促進其排出。”營養師強調,南瓜的血糖生成指數還是很高的,糖尿病人可用來替代部分主食,但不能過量。
南瓜也叫飯瓜,做個雜糧飯不錯。南瓜去籽去瓤,接着給它來個“桑拿浴”——上鍋蒸15分鐘。與此同時,把小米、血糯米、高粱米等煮成雜糧飯,最後把南瓜切成小碗狀,把雜糧飯盛在裏面,好看又好吃。另外,南瓜高鉀低鈉,且富含胡蘿蔔素,很適合患有高血壓的中老年人食用。
-
蓮霧是脆的還是面的?蓮霧紅的好還是白的好
蓮霧是生活中比較常見一種水果,它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等,適量食用對身體有一定好處,很多人都會經常吃蓮霧。蓮霧吃起來清脆香甜,一般是在每年夏季上市,從5月份一直到8月份都是可以吃到的。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蓮霧是脆的...
-
蓮霧能和甘蔗一起吃嗎?蓮霧和青棗哪個營養價值高
蓮霧和甘蔗是生活中比較常見的兩種水果,它們都含有豐富的營養成分,適量食用對身體有一定好處,很多人都會經常吃蓮霧和甘蔗。蓮霧和甘蔗都含有豐富的水分,兩者是可以一起吃的,並不衝突,不會對身體產生什麼影響。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蓮霧能和...
-
橄欖油直接拌菜吃可以嗎 橄欖油買初榨的還是精榨的
橄欖油是目前很多人都在食用的油類,吃橄欖油還是挺健康的。那麼,橄欖油直接拌菜吃可以嗎?橄欖油買初榨的還是精榨的?一起來看看本站帶來的介紹吧!本文目錄1、橄欖油直接拌菜吃可以嗎2、橄欖油買初榨的還是精榨的3、橄欖油怎麼吃正確方法橄欖油直接拌菜吃可以嗎橄欖...
-
桑葚洗的時候掉色正常嗎?不小心吃了發黴的桑葚怎麼辦
桑葚發生黴變是很多友友在買桑葚的時候都有遇到的,像這種由於已經發生變質,所以建議大家不要吃了。桑葚中的主要成分是水分,還含有一定的自溶酶,一旦出現損傷或者保存不當,自溶酶就被激活,開始溶解桑葚,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、桑葚洗的時候掉色...