陳皮泡水發苦正常嗎 陳皮長蟲了還能要嗎
陳皮是現在很常見的食材之一,想喝陳皮泡水的話其實很簡單,直接開水沖泡即可。那麼,陳皮泡水發苦正常嗎?陳皮長蟲了還能要嗎?一起來看看本站帶來的介紹吧!
全文目錄
1、陳皮泡水發苦正常嗎
2、陳皮長蟲了還能要嗎
3、陳皮怎麼保存才不會發黴生蟲
陳皮泡水發苦正常嗎
正常。
陳皮發苦是陳皮中含有的檸檬苦素,導致陳皮發苦的因素有很多,比如產地、年份、沖泡比例、浸泡時間等等,所以陳皮出現發苦的現象是正常的,只要是購買質量合格的陳皮,出現發苦也無需擔心是質量不好。
陳皮長蟲了還能要嗎
看程度。
陳皮是由橘子皮晾曬製作而成的,乾製後保存得當的話可以存放幾年甚至十幾年,但是如果保存不當就很容易出現長蟲、發黴的現象,而長蟲後的陳皮還能不能要要取決於長蟲的程度,如果程度將輕,將蟲子驅趕乾淨後曬乾還能繼續保存。
而如果陳皮長蟲程度較為嚴重,沒有什麼完整的藥材的話,建議還是不要了,因為此時的陳皮已經沒有什麼營養價值,繼續留着也沒有意義。
陳皮怎麼保存才不會發黴生蟲
1、注意防潮
陳皮是乾製品,所以在存放過程中一定要注意防潮,不要將陳皮存放在濕度大的環境中,以免陳皮受潮生蟲或者發黴。
2、選擇合適儲存容器
陳皮的存放除了要防潮外,還要將陳皮存放在合適的容器內,一般選擇密封性好的玻璃罐、陶瓷罐或者鐵質容器都是可以的,同時陳皮存放進去之前,要足夠乾燥,而陶罐會有小孔隙,會有利於陳皮的陳化。
3、定時晾曬
不管是多少年份的陳皮,都要定期將陳皮拿出來進行翻曬,而翻曬的次數取決於陳皮變軟的程度,如果是陳化3年內的陳皮,建議每年翻曬2~3次;而如果是陳化年份在3年以上的陳皮,可以一年翻曬1~2次即可。
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