陳皮酒和陳皮鴨的做法 孕婦能吃陳皮嗎
陳皮可能有的人並不知道是什麼,其實陳皮就是橘皮,陳皮有化痰止嘔的功效,有的孕婦想吃陳皮但又不知道能不能吃,那麼,你知道孕婦能吃陳皮嗎?陳皮的功效有哪些呢?
孕婦能吃陳皮嗎
經多年研究,現已知陳皮具有許多藥理作用。具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。
陳皮主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多,亦治乳癰初起。
鑑於陳皮同時具有藥用價值和營養功效,一般來説孕婦對陳皮是沒有禁忌的。
因陳皮偏於温燥,它只適宜脾胃氣滯、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰的人食用,也適用於需預防高血壓、心肌梗塞、脂肪肝的人食用。
有咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者、氣虛體燥者、吐血及內有實熱者不宜多食。
因此,如孕婦出現食慾不振,咳嗽多痰等症狀時,可適量的食用陳皮,來促進食慾,增進消化,化濕除痰。
但如果孕婦本身就屬於陰虛體質,則不宜多食,否則容易引起上火,出現喉嚨疼痛,煩躁失眠,孕婦會引發胎兒胎熱,損害胎兒的健康。
孕婦最好是少吃陳皮,陳皮裏多少有點添加劑和防腐劑,對胎兒有影響。
陳皮鴨的做法
陳皮洗淨,切絲。將鴨去毛雜,洗淨,放入鍋中,加清水適量,稍煮爛取出,候涼,拆去鴨骨。將拆骨鴨胸脯朝上,放在搪瓷盆內,將燉鴨的原湯加適量奶粉、雞湯煮沸,加入料酒、醬油、胡椒粉,攪勻倒入搪瓷盆內,再將陳皮放在拆骨鴨上面,上籠蒸30分鐘即成。
功效:可健脾開胃,適用於脾胃虛弱,食慾不振,營養不良,體虛消瘦等。
陳皮酒的功效與作用
陳皮酒是江蘇東台市漢族傳統名酒,據傳源於北宋范仲淹等所制的藥酒,始釀於清乾隆年間。選用上等精白糯米為原料,採用傳統工藝配製而成,配以名貴中藥,營養豐富,含多種氨基酸。有“稠綿醇厚,香味獨特,落口甘暢,餘味悠然”之譽。並有理氣開胃,舒筋活血之功能。
陳皮酒燥濕而能健脾開胃,適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症,常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用.因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用.此外,陳皮又能和中,可治胃失和降、噁心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生薑同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
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