降高脂血藥膳
1、素燴三菇功效:降脂降壓、防癌。
配料:冬菇、蘑菇、草菇各25克,嫩玉米筍片50克,鮮湯適量,粉芡、調料各少許。
製作:將冬菇、蘑菇、草菇入清水泡發,洗淨,入油鍋煸炒,然後加入鮮湯、嫩玉米筍片同煮,待熟後再加入粉芡和調料(鹽、味精等),翻炒片刻即可。
用法:佐餐食。
2、雙耳炒豆腐功效:滋補氣血,降血脂血壓。
配料:木耳15克,優質鮮豆腐300-500克,銀耳15克,鮮肉湯適量,豆腐乳、胡椒粉、香菜、油、食鹽、味精各少許。
製作:1、將木耳、銀耳加入清水泡發,洗淨,去雜質,在油鍋中略爆炒;香菜洗淨切碎。2、將豆腐洗淨,切成2釐米見方小塊,放入油鍋與豆腐乳煎炒,然後加入木耳、銀耳、鮮湯、香菜、胡椒粉、鹽及味精,煮透即可。
用法:佐餐食。
3、三七首烏粥功效:強心、降脂、降壓。
配料:三七5克,何首烏30-60克,大米100克,紅棗2枚,白糖適量。
製作:1、將三七、何首烏洗淨,放入砂鍋內煎取濃汁。2、將大米、紅棗、白糖放入砂鍋中,加水適量,先煮成稀粥,然後放入藥汁,輕輕攪勻,文火燒至翻滾,見粥湯稠粘停火,蓋緊燜5分鐘即可。
用法:早、晚餐温熱頓服。忌用鐵鍋煮。
4、山楂荷澤茶功效:消脂降壓。
配料:山楂15克,荷葉12克,澤瀉10克。
製作:將上述3味共切細,加水煎或以沸水沖泡,取濃汁即可。
用法:每日服1劑,代茶飲。山楂生食或煮粥食(胃酸過多者不用)。
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