高血壓能吃乾貝素嗎
目前很多人都很關心高血壓的飲食問題,血壓高的患者必須注意飲食,禁忌不能抽煙喝酒,不能吃油膩油炸食物,高脂肪鹽份多的食物儘量都不要吃,乾貝素對很多人來説都很喜歡吃,它不僅營養而且含有蛋白質,核黃素,鈣、鋅等多種營養成份。還有助降血壓、治療消化不良,抗癌的作用都很明顯。
乾貝素是海鮮味的一種調味品,可以單獨食用也可以放湯裏當調鮮味的調料,也可以和各種蔬菜爆炒,因個人口味而定。乾貝素營養價值高而且好吸收,高血壓患者是可以吃的,注意做法清淡些就可以。
高血壓是可以吃乾貝素的。高血壓平時:1.定期測量血壓,1-2周應至少測量一次。2.定時服用降壓藥,自己不隨意減量或停藥,可在醫生指導下及現病情加予調整,防止血壓反跳。3.條件允許,可自備血壓計及學會自測血壓。4還要注意勞逸結合、注意飲食、適當運動、保持情緒穩定、睡眠充足。
乾貝素,白色結晶顆粒,無氣味,在空氣中不潮解;易溶於水,不溶於有機溶劑。水溶液有貝類鮮味,無酸味。乾貝素可作食品調味劑、酸味劑、緩衝劑。還可用於合成醫藥及其他有機合成原料。穀氨酸、肌苷酸、琥珀酸以及鹽類都在食品美味方面起到了重要的作用。在這類物質中琥珀酸二鈉具有貝類風味的特點,作為一種複合調味品的重要成份,越來越廣泛應用於醬油、醋、辣醬油、調味湯料、醬菜、香腸火腿、魚糜製品等食品中
中醫藥特色
1.增進食慾
乾貝素是一種調味劑,加入能產生貝類的鮮味,能起到增進食慾的功效。
2.補充礦物質
乾貝素是一種有機酸鹽,含有較多的礦物質成分,常食能起到補充體內礦物質的作用。
保存祕訣:乾貝素裝入密封瓶內,三個月用完。
烹調方法:乾貝素除了可以單獨使用外,還可以和穀氨酸鈉一起以一定的比例合用,產生鮮味相乘的 效果,使它更能起到美味的作用。
高血壓患者應該多吃些新鮮的蔬菜,水果,豆製品,瘦肉等多吃些降壓的食物,洋葱,芹菜,木耳,合理膳食。注意睡眠多喝水加強鍛鍊,避免緊張過度疲勞。
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