膽固醇高能不能吃魚頭?
我們都知道有很多疾病是吃一些固定東西的,因為如果吃這些忌口東西,可能會造成他們疾病情況的加重。比如胡我們的膽固醇患者們,他們是不能吃一些膽固醇高的食物,一旦吃了會使膽固醇高的食物,他們的膽固醇會隨之升高。那麼膽固醇高患者到底能不能吃的了魚頭的呢?
低膽固醇飲食
有些老年人為了預防心腦血管疾病,基本不吃或很少吃合有膽固醇食物,這種做法對嗎?哪些人又適合低膽固醇飲食呢?“不吃膽固醇食物是不對的。”鄭主任解釋,膽固醇是細胞膜的組成成分,參與了一些甾體類激素和膽酸的生物合成。由於許多合有膽固醇的食物中其他的營養成分也很豐富,如果過分忌食這類食物,很容易引起營養平衡失調,導致貧血和其他疾病的發生。低脂飲食
“對於體重正常的人預防心血管疾病只要攝入適量的脂肪,避免高熱量高脂肪的食物就可以,不需要低脂飲食,更不需要嚴格地限制脂肪攝入。”《中國居民膳食指南》中建議每天烹調油用量在25~30克,兒童、青少年、慢性消耗性疾病、強腦力勞動者等人羣對脂肪的需要量更大。
低脂食物對減肥、降血脂、降壓有諸多好處,肝膽疾病和胰腺功能不全的病人,高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病等的病人,腹瀉、痢疾恢復期的病人,體重過大或者急需減肥的病人,都是低脂飲食的適宜人羣。
多吃食物,少吃食品 所謂食物,指的是從我們遼闊的大地和海洋生長出來的植物和動物,如各種新鮮的蔬菜、水果、海藻、五穀雜糧、生的堅果、新鮮的生魚和肉等:也就是説我們只吃自然狀態下“原裝”的食物,少吃含有人工添加物的食品,如香腸、臘肉、火腿、熱狗,以及醃薰、冷凍食品和罐頭食品等。。
低脂食品:蕎麥、燕麥(兩種麥類均可降血壓、降血脂、降血糖)、小米、薯類、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡蘿蔔、檾蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、薺菜、蕨菜、莧菜、油菜、馬齒莧、荸薺、茭白、竹筍、茄子、枸杞、玉竹、黃精、紫菜、海蜇皮、海蔘,各種有鱗的海魚、蛇肉、龜、鼈、鮑魚,去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、石榴、西紅柿、南瓜、黃瓜、小扁豆、藕、韭菜、山藥、芋頭、肉桂、銀耳、大蒜等。
雖説食物與食物之間有一些是忌口的,那麼一些食物跟一些患者之間也是相違背的。就是我們上文所説的膽固醇高患者是不能吃魚頭的,因為魚頭富含豐富的膽固醇,所以膽固醇高患者不能吃魚頭。此外,膽固醇高患者還有其他不能吃的東西,所以詳細閲讀上文。
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