胃寒患者吃什麼好?驅寒暖胃三款食物推薦
胃寒患者吃什麼好?驅寒暖胃三款食物推薦
1、薑汁牛肉飯
材料:鮮嫩牛肉75克、大米120克,薑汁、糖、酒適量。
製作:先將嫩牛肉洗淨剁成肉糜,加入薑汁及酒、鹽、糖、油醃一下。然後,將大米洗淨煮飯,水分將干時,放入醃好之牛肉,文火焗透即可。
功能:滋補温中,散寒醒胃。
適用於脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
2、肉桂砂仁燉牛
材料:肉桂3克、砂仁6克、陳皮3克、鮮牛 250克、生薑3片。
製作:先將肉桂颳去粗皮,砂仁打碎,陳皮、生薑洗淨。牛 洗淨切塊,飛水去羶味。然後把全部材料放入燉盅內,加涼開水適量,隔水燉2小時,調味食用。
功效:温中散寒,行氣止痛。
注意:濕熱胃痛不宜食用本燉品。
3、白胡椒豬肚湯
材料:白胡椒15克、豬肚500克、鹽5克。
製作:先把豬肚反覆用水沖洗淨; 再把白胡椒打碎,放入豬肚內,並留少許水分; 最後把豬肚頭尾用線紮緊,加涼開水適量,慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟),加鹽調味飲湯食豬肚即可。
功效:温中散寒,醒脾開胃
以上推薦的這三種食譜都有驅寒暖胃的效果,而平時胃寒患者可以多吃一些紅色或者橙色的食物,注意別讓肚子受寒,這樣才能調理胃寒症狀。
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