吃花椒能除濕止痛-蒜髮芽了還能吃嗎?
葱的色澤翠綠,只需微微一煮,能輕易帶出其鮮甜的味道來。經常吃葱,可以補腦、養生,人體常把葱比做腦力勞動者的“綠色補品”。怕冷、低血壓、貧血的人,多吃些葱可以補充能量。
吃花椒能除濕止痛-蒜髮芽了還能吃嗎?
葱:腦力勞動者的“綠色補品”
葱的色澤翠綠,只需微微一煮,能輕易帶出其鮮甜的味道來。經常吃葱,可以補腦、養生,人體常把葱比做腦力勞動者的“綠色補品”。怕冷、低血壓、貧血的人,多吃些葱可以補充能量。眼睛易疲勞、出血、失眠和神經衰弱的人,多吃葱可以興奮神經而使人的精力更加充沛。另外,多吃葱,可以增強消化功能,排除體內不乾淨的東西,同時使排便更加通暢。
姜:助陽之品
生薑有温中止嘔、解表散寒等保健養生功效。能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉。此外,生薑含人體所需的氨基酸、澱粉、磷、鐵等成分,有助促進血液循環,並加速人體的新陳代謝功能。除此之外,生薑是助陽之品,自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。因此,春季可適量多吃些姜。
大蒜:增強人體免疫力
大蒜具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等保健養生功效。大蒜可切片、搗爛或絞汁食用。大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素,能殺滅多種病菌。中醫專家提醒説,經常食用新鮮大蒜並長期堅持,可大大增強人體免疫力,起到防病治病之保健養生功效。
花椒:除濕止痛
花椒是中國特有的香料,味辛、性熱,有芳香健胃、温中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。主要治療嘔吐、風寒濕痺、齒痛等症。
花椒氣味芳香,能促進唾液分泌,增加食慾。還能使血管擴張,從而起到降低血壓的作用。除此之外,服食花椒水還能驅除寄生蟲。
姜、蒜髮芽了還能吃嗎?
姜和大蒜在發芽過程中,只是消耗掉了營養物質,導致姜、蒜瓣萎蔫、乾癟,營養價值大大降低,但不會像土豆在發芽過程中會產生有毒物質。所以發芽的生薑、大蒜仍然可以吃,只是因其營養消耗,食用價值會大打折扣。
葱薑蒜怎麼保存?
姜
姜分為老薑和嫩姜。老薑不適合冷藏保存,可放在通風處或沙土裏。嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。
葱
葱主要是幹藏。一般市場上出售的葱,在收穫後已經進行過晾曬。買回家後,先剔除老葉、病葉及病株,根據乾濕程度決定是否還需要繼續晾曬。約7成干時,單層放在乾燥通風處,儲存期間要注意防熱、防潮。
蒜
大蒜可放在網袋中,懸掛在室內陰涼通風處,或放在有透氣孔的陶罐中保存。有人提出用錫紙包裹葱、姜、蒜保存,也不失為很好的方法。
錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣,也可防止蔬菜本身水分蒸發,保證葱薑蒜不發黴、不發芽、不變幹。需要注意的是,不要在包裹錫紙前清洗葱薑蒜,而且要包裹嚴密。
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