嫌命長?那就趕緊吃下這顆蛋
雞蛋營養豐富,滋補大腦,強身健體。但是不是所有的雞蛋都能吃,尤其是市場上有很多激素蛋、人造蛋,不但沒營養,而且危害身體。盤點下面6種雞蛋,大家注意看
1、臭雞蛋。外觀呈烏灰色,有嚴重的刺鼻硫化氫氣體,奇臭無比。大量細菌侵入雞蛋內部,繁殖生長產生硫化氫氣體,此蛋不能吃,不然引起食物細菌中毒。
2、裂紋蛋。雞蛋外殼有裂紋。雞蛋在運輸時,路上會有顛簸碰撞,產生裂紋。若放置時間長了,會使細菌侵入繁殖,無法使用。
3、粘殼蛋。雞蛋黃粘在蛋殼上。這種蛋長時間沒有食用,導致蛋黃膜萎縮,使蛋黃黏在蛋殼內部,如果局部呈現紅色,還可以食用,如果有異味,發黑,不要吃。
4、散黃蛋。蛋液稀釋混濁。運輸過程中機械性散黃,如果打開無異味,高温過後可以食用。若有臭味,不要吃。
5、死胎蛋。雞蛋孵化過程中遭受到細菌或寄生蟲感染,導致胚胎停止發育,營養髮生變化,甚至含有有毒物質,不宜食用。
6、黴蛋。雞蛋外殼有黑斑點。長期受潮或雨林,導致雞蛋殼外的保護膜受損,細菌侵入蛋殼內部,因此發生黴變。這種蛋不要吃。
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