枸杞怎麼吃效果最好?枸杞有哪些營養價值
“枸杞養生”一直是很多網友關心的話題,但目前網上關於枸杞養生的説法,眾説紛紓枸杞到底生吃好還是泡水喝好?枸杞到底是陰虛的人更適合吃,還是陽虛的人更適合?枸杞有哪些營養價值?下面就快和本站一起了解吧!
枸杞的營養成分有哪些?
1、枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。
2、枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經;質潤氣和,可升可降;具有補腎益精,養肝明目,潤肺生津等功效。
3、枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
4、枸杞具有降低血壓,血脂和血糖的作用,能防止動脈結業證樣硬化,保護肝臟,抑制脂肪肝,促進肝細胞再生。
5、歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
枸杞對人體的積極作用
1.枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質,有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化,減輕自由基過氧化損傷,能令身體保持長期的年輕狀態。
2、中醫認為,枸杞滋補肝腎、益精明目和養血、提高人體的免疫力。對於現代人來説,枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外,枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平,對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨牀醫學驗證,枸杞還能治療慢性腎衰竭。
3、枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用,可降低血清谷丙轉氨酶,促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關係及毒性研究,實驗結果表明,枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積,並促進肝細胞新生。
4、常吃枸杞可以美容,這點很多人都不知道。這是因為,枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。
5、中國醫學科學院研究證實,枸杞能提高人體免疫力,在抗腫瘤治療中能減輕環磷酰胺的毒副作用,促進造血功能恢復,升高周圍血的白細胞數,對機體產生保護作用。
枸杞怎麼吃效果最好?
第一,是要重視服用人羣的體質。
無論是枸杞還是黑枸杞在服用時,如果人體是濕邪、濕熱、熱證以及脾胃虛弱、有實熱者、便溏(尤其是拉肚子比較嚴重)的人羣,是不可以服用枸杞的。
除此之外還要特別注意幾類人羣,如有肺結核、虛勞的病人,有高血壓,脾胃虛弱的人,有濕寒、寒痰的病人均不可服用,如服用,需特別小心,在醫生指導下服用。對於壯熱、滿臉通紅、有口臭、脾氣比較大的人,也不建議服用枸杞子。還有小孩子在發燒時,更不可以服用枸杞子。
第二,是要明確服用枸杞的劑量。
國家藥品規定量下,6—10g/12g是沒有問題的。若是作為保健品服用,一般不超過20g,在15g左右;如果是作為特殊人羣用藥的話,一般也不超過30g,在20g左右。但這些都必須要依據人的體質來決定。除此之外,要特別注意人體在特殊情況下可以食用達30g的枸杞量,但不是天天都可以食用30g。
大劑量服用時,人容易上火就會出現流鼻血、眼睛不適、上火加重等不良症狀。因為枸杞本身具備補益肝腎、調節陰陽,因而它有助陽的功效,便會讓人體發熱,從而出現上述不良症狀,因此枸杞的服用劑量是非常重要的。
哪種人羣吃枸杞效果更好?這裏我們將分開兩大類人羣來介紹。
一般人羣:
第一,青壯年生活壓力大,生活節奏緊張,每天最大量可以服用10g枸杞,以泡茶、煲湯為主;第二,40-50歲的中年人羣,精神、體力都開始慢慢衰老,可以用枸杞泡酒服用,每天不超過8錢(1兩酒)即可,這就可以實現補益的效果。但如果應酬太多,就不適合服用枸杞,年輕人的飯局應酬比較多同樣也不適合服用枸杞;第三,老年人日常可以將枸杞洗乾淨後煲湯,也可以偶爾的生吃一段時間,只要不超過最大劑量即可,調節抗衰老,緩解疲勞程度,降降血脂是沒有問題的。
特殊人羣:
對於糖尿病等特殊人羣,最好是在醫生指導下服用,不管是煲湯、沏茶還是生吃。
總之,中年往上的人羣,可以少劑量的服用枸杞泡的藥酒。只要這個人沒有大量的應酬,不是高熱、壯熱、脾胃虛弱、便糖人羣即可。
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