山西長治土特產品排行榜 上黨臘味驢肉採用傳統工藝
長治市,位於山西省東南部,地處晉、冀、豫三省交界,全市地勢由西北向東南緩緩傾斜。東倚太行山與河北邯鄲、河南安陽為鄰,西屏太嶽山與本省臨汾市接壤,南部界丹朱嶺和金泉山與本省晉城市毗鄰,北部隔五雲山、八賦嶺等山地與本省晉中市交界。而且在這個地方還有很多的土特產品,不過你這知道這些土特產品麼?想要找到答案,還是跟着本站小編一起來看看吧。
山西長治土特產品排行榜
1、上黨臘味驢肉
2、潞黨蔘
3、大同黃花
4、大鳳丸
1、上黨臘味驢肉
山西上黨特產臘味驢肉,起源於乾隆年間。該產品選用新鮮驢肉,配以花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20餘種中草藥,採用傳統工藝,經真空包裝,高壓滅菌精製而成。
2、潞黨蔘
主要產於晉東南的平順、陵川、黎城、武鄉、長治等縣。明代李時珍在《本草綱目》中介紹黨蔘時寫到“是黨者根鬚頗纖長,根下垂,有得一尺餘則,或十歧者。其價與銀等,稍好難得”。潞黨蔘根圓維錐形,頂端膨大,且有多數莖痕,俗稱“獅子頭”,潞黨蔘的斷面淡黃或黃白色,中央有黃色圓心,具有味甜、個大、粗肥長、皮紋直、皮色黃黑、肉堅密、皺紋多、不幹燥等特點。以條長、粗肥、斷面呈白色為佳。黨蔘是山西地道藥材。以根入藥,性平味甘,具有補中益氣、生津液、和脾胃等功能,是中藥常用藥之一。以潞黨最為馳名。
3、大同黃花
黃花,學名萱草,俗稱金針菜,是一種營養價值很高的蔬菜。嵇康《養生論》神農經上,有“萱草忘憂,樂為食之”的記載,李時珍在《本草綱目》上也有專門論述,説它有利尿、健胃的功能。大同縣是山西省黃花的主要產區之一,從明朝開始,就享有“黃花之鄉”的盛名。大同黃花有三大優點:一是顏色鮮黃,乾淨無黴,一色金光燦爛,絕少黑斑黴貨;二是角長肉厚,線條粗壯,肥頎整齊;三是油性大,脆嫩清口,久煮不爛。因此,大同黃花為素食上品,受外商歡迎,成為山西省外貿骨幹商品之一。常食黃花菜可以預防頭昏、有利睡眠,防止暈船、暈車、哺乳發奶、下乳等多種功效。
4、大鳳丸
大鳳丸產於古潞州的傳統名藥。具有舒筋活血、開竅祛風、通經絡、強肝腎、補虛養壯的功能。對於腰腿疼痛、四肢麻木、半身不遂、筋骨酸困以及婦女產前產後一般風症有特殊療效。許多卧牀多年的患者,服後藥到病除。在華北、西北尤其是山區,享有很高聲譽。處方始於明末清初,由“萬鎰堂”藥號根據祖傳祕方配製成藥,霜蠟為丸。
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