福建十大特產排行榜,福州肉燕第一,福州線面第二
福建位於我國東南沿海地區,作為依山傍水的省份,福建有着自己的優勢,不管是吃的東西也好還是用的東西也好都有自己特有的韻味,很多遊客都喜歡去福建吃吃玩玩。下面就快和本站一起了解福建十大特產排行榜吧!
福建十大特產排行榜
1、福州肉燕,2、福州線面,3、福州禮餅,4、脱胎漆器,5、閩侯橄欖,6、永泰芙蓉李幹,7、牛角梳,8、油紙傘,9、七境茶,10、連江鮑魚
1、福州肉燕
相傳,早在明朝嘉靖年間,福建浦城縣有位告老還鄉的御史大人,家居山區,吃多了山珍便覺流於平淡。於是,他家廚師取豬腿的瘦肉,用木棒打成肉泥,摻上適量的蕃薯粉,擀成紙片般薄,切成三寸見方的小塊,包上肉餡,做成扁食,煮熟配湯吃。御史大人吃在嘴裏只覺滑嫩清脆,淳香沁人,連呼“大妙”,忙問是什麼點心,那廚師因其形如飛燕而信口説“扁肉燕”。後扁肉燕與鴨蛋共煮,因福州話裏鴨蛋與“壓亂”、“壓浪”諧音,寓意“太平”,而又有“太平燕”之説。去福州一定不能錯過,現在也有包裝好的供遊客購買。
2、福州線面
福州線面是福建省傳統的地方小吃,屬於閩菜系。福州面線起源於南宋時期。主要產地有連江丹陽、福州後嶼、閩候等地,它以“絲細如髮、柔軟而韌、入湯不糊”而聞名,但隨着街區改造和傳統工藝的不便產量減小很多(現在有制面機,但真正好的還是手工線面)。選精白麪粉為原料,佐以鹽、薯粉、生油,調勻拌攪,經和麪、揉條、鬆條、串面、拉麪、日曬等若干道工序而成。成品分為兩種:為“特線面”,稍粗,直徑在0.7毫米以內,通常用來炒食,為“面尾”。
3、福州禮餅
“禮餅”是閩東南一種具有濃厚鄉土氣息的傳統糕點,也是糕點中重糖、重油的品種之一。禮餅成扁圓形,比月餅大,皮薄如紙,餡飽味香。吃起來香肥細潤,潤而不肥,餅面上那一層嚴嚴實實的白芝麻,經烘烤香噴噴的總是那麼的令人難以抗拒。禮餅大的五斤一個,還有三斤、二斤、半斤的。禮餅有甜鹹之分,所謂“鹹”也是甜中帶鹹,在甜禮餅的餡料中加了蝦乾、紫菜、精鹽,外形無大差別,僅是口味不同。
4、脱胎漆器
脱胎漆器,是福州三寶之一,已有二百多年歷史。其質地堅固輕巧,造型典雅別緻,色澤瑰麗鮮豔,裝飾精細,結實耐用,有獨特的民族風格和濃厚的地方特色,具有碰不壞,摔不破,不掉漆,不褪色等優點。福州脱胎漆器起於清乾隆年間(1736~1795年)。先前只作為珍貴的饋贈品,在官場內流傳。“五口通商”後逐漸轉向外銷。產品品種有瓶、盤、具(茶具、酒具、煙具等)、盒、屏風、掛聯、透花鏡屏、雕漆傢俱以及人物、動物等。
5、閩侯橄欖
閩侯橄欖有幾種類型,果子香脆,不管是新鮮吃,還是醃製成果脯都別有一番風味,是非常優秀的水果種類,福州這裏由於合適的環境因素,所以果子味道比較好,吃起來很好吃。
6、永泰芙蓉李幹
永泰芙蓉李幹是永泰的特產之一,也是福建比較有名的產品之一。一般採用新鮮的果子使用傳統工藝製作而成,口味非常獨特,受到很多人的喜愛,在全國範圍也有很多人喜歡。
7、牛角梳
梳子梳頭髮有利於血液循環,一把好的梳子對身體很有好處。福州的牛角梳不僅造型很美,拿起來很輕便也是非常耐用的產品,可以購買一些比較漂亮的牛角梳帶給親戚朋友,把健康帶回家。
8、油紙傘
説到油紙傘總能想到雨巷,打着油紙傘的姑娘。油紙傘是我國比較傳統的工藝品,現在已經傳往海外了,並且發展情況相當不錯,福州的油紙傘發展情況也是相當不錯的,帶回去不僅好看還非常有意義。
9、七境茶
福建七境雨量非常充沛空氣情況很好,擁有得天獨厚的自然環境和地理環境,所以茶葉也是非常優秀的,七境茶喝了對身體很好,經常飲用的話有排毒,通腸胃的功效,對身體有很大益處。
10、連江鮑魚
連江鮑魚是中國福建連江的地方特產,是比較出名的產品,連江鮑魚體型比較肥厚,肉質鮮嫩,營養價值比較高,是不可多得的美食,去福建一定不能錯過。福建還有包裝好的鮑魚出售,帶回去也是不錯的選擇。
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