長沙十大好吃的美食排名,毛氏紅燒肉是湖南傳統美食
説到最具特色的美食,那麼湖南長沙一定是位列其中的,也是非常受國人歡迎的,味道鮮辣,菜式多變,來到這裏一定要好好品嚐。下面,就快和本站一起了解長沙十大好吃的美食排名吧!
長沙十大好吃的美食排名
1、毛氏紅燒肉,2、剁椒魚頭,3、糖油粑粑,4、姊妹糰子,5、麻辣子雞,6、葱油粑粑,7、臭豆腐,8、德園包子,9、刮涼粉,10、辣椒炒肉。
1、毛氏紅燒肉
詳細介紹:毛氏紅燒肉又名毛家紅燒肉,是一道色香味俱全的傳統名餚,屬於湘菜系。毛氏紅燒肉以五花肉為主料,白糖、料酒為有色調味料燒製而成。成菜後,色澤金黃,油而不膩。
2018年9月10日,“中國菜”正式發佈,“毛氏紅燒肉“被評為“中國菜”湖南十大經典名菜。它在基礎的紅燒肉做法上加入了一些辣椒,吃起來是鹹辣可口,肉質入口軟爛。
2、剁椒魚頭
詳細介紹:剁椒魚頭是湖南菜中非常具有代表性的,它的魚頭肉質細嫩,吃完之後還可以加入麪條。這道菜也深受明星們的喜愛,黃宗縣、謝娜、張傑都曾在節目中稱讚過。
3、糖油粑粑
詳細介紹:糖油粑粑,是湖南省長沙市的地方傳統名吃,糖油粑粑成本便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其製造工藝精細講究,有特殊的製造過程。它雖不能登大雅之堂,更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美,但正是因其廉價的身份,它能出入平常百姓家,受到民眾的厚愛,成為民間長吃不厭的小吃。雖然不是很珍貴的美食,但是很值得嘗試,味道甜膩,色香味俱全。
4、姊妹糰子
詳細介紹:姊妹糰子,是湖南省地方特色小吃,屬湘菜。製作時用上等糯米磨成細粉,包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡,捻成尖頂平底長型錐體,蒸熟後宛如一座玲瓏的白玉小寶塔。外觀白淨、細膩油潤、鮮香爽口。
姊妹糰子是長沙很受歡迎的一道小吃,他使用鮮肉和香菇為材料,將其做成小寶塔的樣子,看起來像包子,但其實它實用糯米制作的。
5、麻辣子雞
詳細介紹:麻辣子雞始創於清朝同治年間,是具有濃厚地方風味的湘菜名餚之一。麻辣子雞可以説是充分體現出了湖南人喜歡吃辣的習慣,裏面滿滿的辣椒,吃起來麻辣可口,香氣四溢。
6、葱油粑粑
詳細介紹:葱油粑粑是湖南一道特色小吃,葱香撲鼻口感酥脆。葱油粑粑是用麪粉和葱為原料,將其煎炸成金黃色,吃起來是香氣四溢,外皮酥脆可口,非常好吃。
7、臭豆腐
詳細介紹:説到長沙美食,臭豆腐一定是當仁不讓的,可以説是街邊最火熱的小吃,在全國各地都很受歡迎。
8、德園包子
詳細介紹:德園包子是長沙非常出名的一種小吃,早餐必備,它皮薄餡大,裏面的瘦肉和香菇也特別新鮮,吃起來油而不膩。
9、刮涼粉
詳細介紹:刮涼粉是湖南的一種傳統小吃,算是湘菜中的一個名菜,實用綠豆做成,有清熱解暑的效果,夏天吃是最適合不過的。
10、辣椒炒肉
詳細介紹:辣椒炒肉是非常出名的一道湘菜,就是用豬肉和新鮮辣椒烹飪製作而成,雖然不是什麼名貴的菜品,但是小編覺得是很值得品嚐的。
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