西蘭花被人們冠以“蔬菜皇后”這一頭銜 西蘭花的六大保健功效

相信大家都喜歡吃西蘭花，西蘭花被人們冠以“蔬菜皇后”這一頭銜，可見其豐富的營養與強大的保健功效。男性朋友大都熟知其抗癌功效，但西蘭花的保健功效並不僅限於此。那麼，在這裏小編給大家介紹西蘭花的六大保健功效，希望可以幫助到你想要知道答案的話，跟着本站來看看吧！

西蘭花的六大保健功效怎麼吃最好

1、增強機體抵抗

常吃菜花可增強肝臟解毒能力並能提高機體的免疫力，可預防感冒和壞血病的發生。

2、清熱解渴

菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。用菜花30克煎湯，頻頻飲服，不僅有清熱解渴，利尿通便之功效，而且還有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。

3、加強血管壁

有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花，從而使血管壁加強，使血管不容易受傷破裂。

4、血管清理

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心臟病與中風的危險。

5、抗癌

菜花中含有“索弗拉芬”能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶，可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止多種癌症起到積極的作用。

6、有效預防關節炎

西蘭花等十字花科蔬菜中富含的一種化合物（蘿蔔硫素）可有效預防最常見的一類關節炎，並減緩關節炎導致的軟骨損傷等。這種被稱作蘿蔔硫素的化合物會遏制一種可引發關節炎症的酶發揮作用，從而減緩軟骨損傷並緩解關節疼痛。

介紹三種西蘭花做法，吃出新感覺。

1、上湯西蘭花

食材明細：

西蘭花1顆，松花蛋1個，胡蘿蔔1小段，方腿1小塊，雞湯1小碗，蒜，鹽。

做法：

西蘭花掰成小朵。在涼水中加1勺鹽，放入西蘭花浸泡15分鐘。鍋中接涼水，煮沸後，加點鹽，滴幾滴色拉油，放入西蘭花汆燙下撈出，用涼水沖洗後瀝乾水分。松花蛋，胡蘿蔔和方腿切成小丁，蒜切成片。炒鍋中放油，爆香蒜片，再放入胡蘿蔔翻炒。放入方腿丁，倒入雞湯。加入松花蛋翻炒後，加少許鹽調味。最後加入西蘭花。翻炒均勻即可。

2、西蘭花炒蝦仁

食材明細：

西蘭花2兩，蝦仁2兩，油，鹽，味精。

做法：

西蘭花水裏濾過，蝦仁用酒鹽味精澱粉拌好。放油，放蝦仁，炒熟。放西蘭花，加適量的鹽味精。

女性常吃西蘭花，在飯桌上實現保健。西蘭花，每次吃出新花樣，吃出新感覺。

3、西蘭花拌蘑菇

食材明細：

西蘭花1個，雞腿菇，胡蘿蔔1個，精鹽，雞精，香油，米醋，辣椒油，亞麻籽油。

做法：

西蘭花洗淨掰成小塊，放到開水中焯燙一下（水中加入適量的色拉油和精鹽）。焯燙好的西蘭花放到冷水中。把蘑菇放到開水中焯燙一下。把切好的胡蘿蔔片放到開水中焯燙一下。焯燙好的蘑菇和胡蘿蔔片放到冷水中去。焯燙好的蔬菜控淨水分加入適量的精鹽。加入適量的雞精。加入適量的亞麻籽油。加入適量的香油。加入適量的米醋。加入適量的辣椒油，把所有的調料拌勻。

男性吃這些水果好

1、紅棗

紅棗味甘性温、入脾胃經，有補中益氣，養血安神，強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。紅棗益血安神的功能，能起到補血的作用，對早泄和陽痿患者有很好的食療效果。

2、核桃

核桃仁為胡桃核內的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。李時珍説：核桃能“補腎通腦，有益智慧”。核桃仁性甘温，歸腎經、肺、大腸經。功效：補腎温肺，潤腸通便。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。

3、西紅柿

西紅柿到底是水果還是蔬菜？曾經引發過很激烈的爭論，後來定論為蔬菜類。但日常生活中很多人還是把它當做像水果一樣來吃，我就是這樣。西紅柿的營養價值非常豐富。西紅柿又名蕃茄，番茄中含有豐富的維生素A、C及D，比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。還主要含維生素B1、維生素B2、磷和煙酸、膽鹼、胡蘿L素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白質、鈣、鐵和谷胱甘肽、番茄鹼等。番茄是番茄紅素最豐富的食物來源，番茄紅素具有很強的抗氧化活性，能有效清除人體內自由基。番茄紅素可以預防和改善男性前列腺增生、前列腺炎等泌尿系統疾病，並能改善男性精子濃度和活力，提高精子的質量，降低不育的風險。番茄紅素還能預防前列腺癌的發生。

4、荔枝

荔枝素有“嶺南佳果”之美譽，不但肉質脆嫩，清甜可口，而且營養豐富，每100克荔枝含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物14克，還富含多種人體必需的微量元素和維生素。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝經；果肉具有補脾益肝、理氣補血、温中止痛、補心安神的功效。荔枝核的作用：理氣，散結，止痛。用於疝氣痛，鞘膜積液，睾丸腫痛，胃痛，痛經。用荔枝核15至20顆，打碎後加水煎服，能治睾丸腫痛。

5、枸杞

枸杞是藥食同源的水果。枸杞性甘、平，歸肝腎經，枸杞具有清肝、潤肺、滋腎、益氣、生精、助陽、祛風、明目、補虛勞和強筋骨等功效。枸杞富含抗氧化物、維生素和礦物質等多種營養成分。其中維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。枸杞對某些男性的不育、腎虧、遺精、早泄、虛勞等症有顯著的效果。現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裏面不含任何毒素，可以長期食用。

6、白果

白果，又稱銀杏的種仁。白果除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富。白果能治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數等症。取白果10枚，帶殼炒熟後取仁食用，每日兩次，連肥服兩週，可治遺精症狀。

7、木瓜

木瓜性温、味酸，入肝、脾經；具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效；主治胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。木瓜性温，不寒不燥，其中的營養容易被人體吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤後，就能更好地行氣活血。用木瓜250克，切片後放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩週後啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩週，能治腎虛陽舉不堅和早泄。

8、葡萄

葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及多種維生素B1.B2.B6.C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸。取新鮮葡萄200克，去皮、核搗爛後，加適量温開水飲服，每日一至兩次，連服兩週，可治前列腺炎和小便短赤澀痛症。

9、獼猴桃

獼猴桃又稱“奇異果”，含維生素C，可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑鬱症，補充腦力所消耗的營養細胞；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力。對男性來説，獼猴桃更具有奇異的功效：它含有不少精氨酸，能促使血液循環順暢，增進男性性能力。

10、芒果

芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效。芒果含維生素A高達3.8%，維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需。成熟的芒果在醫藥上可作為緩污劑和利尿劑，種子可以作為殺蟲劑和收斂劑。芒果核可以入藥治療疝氣痛：芒果核50克，柴胡9克，川棟子9克，枳實9克，白芍30克，荔枝核30克。水煎服，每日兩劑。