老年人便祕食療措施有哪些
老年人身體的各個器官都處於不斷衰退的過程中,加上平時不注意飲食的話,是很容易可能造成便祕的,一旦這種情況發生的話,給老年人造成的危害還想相當大的,不少家屬很關心治療老年人便祕的食療方法。那麼,老年人便祕食療措施有哪些?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。
一、設定喝水計劃
水分能讓大腸內的纖維膨脹,製造足夠的便量,也能軟便。“別等到口渴才喝水,”台灣台安醫院鄭婷方營養師強調,必須讓喝水變成習慣,如果每小時喝一杯水,整天攝取水分可達1500~2000cc。
二、甩手、快走
在健康狀況良好的情況下,喝水後可出門快走30分鐘,以輕微運動的方式幫助水分在體內遊走,並加速胃腸蠕動。如果不方便出門散步,至少也應站起來,甩手10分鐘,同樣可達到運動效果。
三、將食物切碎後烹調
台北營養專家章樂綺認為,要避免大塊及油炸酥脆的食物,儘量將食材切碎後烹調。台大營養部主任鄭金寶則建議,將蔬菜切碎,做成水餃、蒸包,不但能將水分留在餃子裏,蔬菜的纖維變得更易吸收,還可加點肉末,營養更均衡。
四、果汁不濾渣
營養師建議,應儘量按照季節吃水果,用果汁機打成綜合果汁,連水果渣一起吃,不但吃進纖維,還能補充維生素C。不過她也提醒,一天吃2份水果,每份水果約為一個拳頭大,分量就夠了,否則水果甜分高,可能一不小心吃下過多糖,反而增加身體負擔。
五、每餐一盤蔬菜
長期研究飲食營養的專家歐陽英建議,每餐至少要吃一盤蔬菜的量,才能有效幫助排便。可煮熟後放入果汁機打成泥狀,或簡單地用白水蒸煮,都是不錯的吃法。便祕的老人不要吃過多豆類,容易引發脹氣。
六、避免燥熱飲食
台北市立聯合醫院和平院區營養師許雲卿指出,便祕時儘量避免刺激性強、或中醫認為較“上火”的食物,否則會引發燥熱,更難排便。例如經過煎、炸、薰、烤的食物,以及辣椒等刺激性強的東西。
上面就是對老年人便祕食療措施有哪些的介紹,希望對大家的認識有幫助。解決老年人便祕的方法有很多,可以嘗試這些措施,效果都是很不錯的。另外,解決老年人便祕容易,關鍵是要清楚造成老年人便祕的原因,只有從根源上進行預防,才可能防止危害持續。
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