孕婦吃帶魚的注意事項-孕婦吃帶魚的食譜
孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育,但是孕婦在選擇食用時也應該注意食材的新鮮程度和烹飪方法。
孕婦吃帶魚的注意事項-孕婦吃帶魚的食譜
孕婦能吃帶魚嗎?
帶魚具有很高的食用和藥用價值,帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分,具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效,實為孕產婦的理想滋補食品,適當地吃帶魚不僅能讓孕婦吸收更多的蛋白質和礦物質,而且還對胎兒的腦組織發育有促進作用。
孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育,但是孕婦在選擇食用時也應該注意食材的新鮮程度和烹飪方法。
孕婦吃帶魚的注意事項
選擇新鮮優質的帶魚。任何新鮮的食材做出的菜餚都是風味好,營養價值高,所以很多人都喜歡吃。購買時應儘量選購新鮮的材料,同時應該儘快食用完畢,另外雞樅菌雖好,但存放過久的不宜食用,而且應低温避光保存。
對帶魚過敏的人不宜食用。帶魚也有可能成為過敏原的,所以應該慎重選用。
烹調方式應該健康。孕期飲食不宜過重口味,孕婦吃帶魚的時候應儘量避免高油高温過久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外帶魚的氨基酸很容易被破壞,所以應避免高温烹煮。
帶魚怎麼洗
帶魚怎麼洗?帶魚是我們生活中常見的魚類,但是帶魚怎麼洗呢?相信能詳細説出來的人並不多,下面讓小編和你一起來看一下帶魚怎麼洗吧。
方法一:
1、準備兩個盆子,一盆熱水(80度左右即可)、一盆涼水。
2、把帶魚先放到熱水中,浸泡45秒鐘,然後迅速撈出放入涼水中,一定要快。
3、你會發現帶魚鱗很大一部分已經自己脱落了。然後用手輕輕搓洗,剩下的魚鱗就會洗乾淨了
方法二:
1、準備刷碗用的細鋼絲球(這個家裏一般都有),剪下一小團(用多少剪多少,用完了直接扔掉)。
2、把帶魚放在水盆中解凍後,用鋼絲球從頭到尾擦拭,很快白磷就掉了。
3、然後把帶魚去頭去內臟剪斷洗乾淨。
方法三:
帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗淨,可把帶魚先放在鹼水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗淨,而且無腥味。
方法步驟:
工具:一個長形的盤子,剪刀一個,小塊蛇皮帶子、或者刷鍋的清潔球(金屬絲)。
1、把表面的薄冰敲掉。
2、洗凍帶魚的過程中會化很多水跟洗掉的魚鱗混在一起,很髒,如果在面板上弄,髒水流的到處都是,會把廚房弄的很髒,用長形的盤子放凍魚,髒水就不會流的到處都是。
然後用小塊蛇皮帶子、或者刷鍋的清潔球(金屬絲)刷魚身,不能用力過大,否則魚肉就被劃破。
3、洗完魚身,用剪刀把魚鰭剪掉。切忌是洗完魚身再剪鰭,否則剪完的魚鰭口很鋒利,會弄傷自己。還有就是洗的過程中一定要小心帶魚的牙齒,也很鋒利。
4、最後對付帶魚的腹部,頭部還有尾部。
5、帶魚的腹部有個小眼,找起來很容易,是黑色的,剪刀從那開始朝着魚頭的方向,一氣把腹部和魚頭都剪掉,然後就是腹部裏面,把沒有剪乾淨的內臟和那層黑色的膜去幹淨,還有就是腹部靠近魚骨那塊緊貼着一根很粗的血管,用手指直接從頭部向尾部一捋就好了,它是貫穿魚身的,只把腹部的那部分弄掉就好了。
6、最後是收尾工作,把洗好的魚放到乾淨的盆子裏,加温水,讓它泡一會兒……再把洗好的帶魚沖洗一下,感覺乾淨就可以啦!
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