哺乳期間可以吃牛肉嗎?哺乳期牛肉食譜
牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎的功效,因此對中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟等病症有着很好的調理功效。哺乳期媽媽適量的吃點牛肉,可有效滋養脾胃,從而改善食慾不良的現象
哺乳期間可以吃牛肉嗎?哺乳期牛肉食譜
哺乳期間可以吃牛肉嗎?
牛肉營養豐富,哺乳期的媽媽當然可以吃牛肉補充營養,但是需要注意營養搭配均衡。不要吃過於辣以及油膩的食物,同時多準備一點湯水,對媽媽乳汁的分泌能起催化作用。
因乳汁分泌的關係,哺乳媽媽對鐵和鋅的需求比一般人高。充足的鐵質能維持血紅蛋白的正常功能,以載送血氧到腦部及其他重要器官,保護心臟不致過度勞累,還能使身體產生充足能量,活動有力,不易疲倦。哺乳期食用能有效預防缺鐵性貧血。
牛肉還能提高乳汁中鋅的含量,鋅不但有益寶寶神經系統的發育,而且對免疫系統也有益,還有助於保持皮膚、骨骼和毛髮的健康。缺鋅時,免疫力下降,容易生病,對寶寶的神經發育也會產生不利影響。
牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎的功效,因此對中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟等病症有着很好的調理功效。哺乳期媽媽適量的吃點牛肉,可有效滋養脾胃,從而改善食慾不良的現象。
哺乳期吃牛肉的做法
牛肉粉絲湯
食材:牛肉100克,粉絲80克,澱粉、鹽、料酒、麻油各適量。
做法:
1、牛肉切薄片,加澱粉、料酒、鹽拌勻。
2、鍋置火上,加清水燒至滾開,先放牛肉片,蓋上鍋蓋略煮,隨即加入用開水發好的粉絲,蓋上鍋蓋煮5分鐘左右。
3、開蓋加鹽後再燒沸,盛入湯碗,淋上麻油即可。
此食譜的功效:這是一道高鈣、高鐵、高鋅、高蛋白的營養配餐,適合給哺乳媽媽補充營養。
三絲牛肉
食材:牛肉絲、木耳、菠菜、胡蘿蔔各適量。
做法:
1、先用蒜末、麻油、醬油、糖將牛肉絲醃至少半個小時。
2、發好的木耳切絲,胡蘿蔔切絲。
3、鍋置火上,放油,大火急炒牛肉絲至八分熟取出。
4、餘油加入少許蒜末後續炒木耳、胡蘿蔔片刻,再入菠菜同炒,最後加牛肉絲燴炒,放入少許糖、鹽、醬油調味後即可。
此食譜的功效:胡蘿蔔俗名“土人蔘”,含有多種營養成分;木耳可以活血止血;菠菜富含維生素,特別是維生素A、B族維生素、維生素C的含量高於一般蔬菜,可以幫助哺乳媽媽增強抗病能力,它還含有大量粗纖維,對患有產後痔瘡的媽媽特別適宜。三絲牛肉是一道滋陰潤燥、養血止血、調養胃腸的哺乳美食。
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