坐月子豬肝可以吃嗎
在坐月子的時候可以吃豬肝,並且做法也有很多,比如可以做成麻油豬肝,這種豬肝有利於排除宮腔裏面的血塊,而且蛋白質含量很高,容易被身體吸收,產後第一天到第七天的時候都可以吃這種方法制作的豬肝。當然也可以做成山藥豬肝,有很好的健脾補氣效果。下面就來介紹一下坐月子吃豬肝的具體好處。
產婦能吃豬肝。豬肝的營養是豬肉的十倍,而且含有的蛋白質含量很高,是產婦身體進補的最佳食物,甚至可以多吃,對排惡露有幫助。據近代醫學研究發現,豬肝具有多種抗癌物質,如維生素C、硒等,而且肝臟還具有較強的抑癌能力,含有抗疲勞的特殊物質。產婦經歷完分娩這種很耗元氣的運動,食用豬肝是一個不錯的進補方式。
豬肝有養血補肝、清心明目、補益五臟的功效,適合產後氣血虛弱、營養不良、面色萎黃、出血、貧血及貧血所致的視力減退、夜盲、眼睛乾燥的女性食用。同時,新媽媽食用豬肝,對於防治嬰兒維生素A缺乏有極好的作用。但要注意患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的產婦忌食豬肝,因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。
通過上面的介紹,相信朋友們已經知道在坐月子的時候完全可以吃豬肝。這裏介紹一種適合在坐月子期間吃的豬肝的做法。就是選擇上好的山藥50克,然後選擇6片老薑,選擇150克豬肝以及適量的麻油,將豬肝以及山藥都切成片,然後將麻油放到鍋裏面燒熱,再放入生薑一斤豬肝一起炒,在豬肝變色的時候放入山藥,然後再放入水同煮,50分鐘左右就可以吃了。
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